뇌에좋은음식

뇌에좋은음식

나이를 먹으면 노화가 진행되면 인지력 또한 감소하게 됩니다. 이렇게 노화가 진행될수록 건강을 위해서는 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 오늘은 뇌 건강을 위해 먹으면 좋은 음식을 이야기해 보도록 하겠습니다.

뇌 건강을 위해서는 포화지방보다 채소나 과일류 콩류와 같은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 특히 식물과 생선에 함유된 단백질과 건강에 좋은 지방은 뇌 건강에 많은 도움이 됩니다. 대표적인 뇌에 좋은 음식에는 녹색 잎채소가 있습니다. 특히 케일이나 브로콜리, 쌈케일, 시금치와 같은 녹색 잎채소는 비타민K와 엽산, 루테인, 베타카로틴이 매우 풍부하여 뇌 건강에 도움이 되며, 인지력이 감퇴하는 것을 막아줍니다.

또한 등푸른생선은 오메가3 지방산이 풍부하여 대표 뇌 질환인 알츠하이머병 환자들이 먹으면 많은 도움이 됩니다. 오메가3지방산은 뇌에 유해한 물질인 베타-아밀로이드의 수치를 낮추어 주는 역할을 합니다. 대표 등푸른생선인 고등어, 꽁치, 참치 외에도 정어리와 멸치, 대구 연어들도 오메가3가 매우 풍부하기 때문에 일주일에 한두 번 먹는 것이 좋습니다.

생선을 너무 많이 먹을 경우에는 오히려 체내에 수은 함량이 높아지기 때문에 수은 함량이 낮은 생선을 선택하여 먹는 것이 좋습니다. 만약 생선을 선호하지 않는다면 오메가3 영양제나 생선 외에 오미가3지방산이 풍부한 아마 씨, 아보카도, 호두 등을 섭취하면 도움이 됩니다.

플라보노이드가 풍부하니 딸기, 블루베리, 라즈베리와 같은 베리류들은 기억력을 향상하는 데 많은 도움이 된다고 알려져 있습니다. 실제로 한 연구에 따르면 일주일에 2회 이상 딸기와 블루베리를 먹을 경우 기억력 감퇴를 2년 반 정도 늦추었다는 결과가 발표된 바 있습니다.

이 외에 커피나 차에 함유된 카페인은 단기 기억력을 향상시키고 집중력을 높이는데 도움이됩니다. 또한 인지기능 테스트에서도 좋은 결과가 나타났습니다.

앞에서 언급한 호두와 같은 견과류는 단백질과 오메가3 지방이 풍부하여 기억력을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 견과류에 함유된 알파-리놀렌산은 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데에도 도움이 되기 때문에 뇌와 함께 심장 건강에도 좋습니다.

뇌 건강을 위해서는 이러한 음식들 위주로 식사를 해야하지만 전체적으로 균형 잡힌 식단을 짜서 식사하는 것이 좋습니다. 또한 다양한 색상의 채소를 사용하면 건강에 많은 도움이 되며 야채를 볶기보다는 삶거나 증기로 쪄서 먹으면 영양소의 손실이 줄어들기 때문에 더욱 건강하게 먹을 수 있습니

자료참고 및 출처 : https;//m.post.naver.com/kidlly [쏠스마미 포스트]​다.