새싹보리효능 및 새싹보리먹는법

 

당뇨병이 점점 젊은 층에서도 나타나면서 혈당관리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 최근 혈당관리에 좋은 건강식품으로 각광받는 새싹보리에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

새싹보리효능

새싹보리는 위에서 말한 것처럼 혈당 관리에 효과적입니다. 이는 보리 새싹에 있는 폴리코사놀 성분 덕분인데, 이 성분이 지방을 분해해주어서 콜레스테롤 수치가 낮아지고 당이나 지질을 관리해주어 혈당을 낮춰주는 역할을 합니다.

또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 더불어 식이섬유가 고구마의 20배나 포함되어 있어 체지방을 감소해주는데 도움을 줍니다. 더불어 중성지방을 제거해주고, 미네랄과 필수 비타민을 제공해주어서 신진대사를 원활하게 하고, 이로 인해서 몸 속의 독소나 노폐물을 배출시켜 체중감량에 도움을 받을 수 있습니다.

새싹보리에는 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제라는 성분이 들어있는데 이는 암세포를 억제하는 효과가 있어 암을 예방하는 효과가 있습니다. 더불어 로테올린이라는 성분이 들어있는데 이는 암세포가 성장하는 것을 억제시켜주며 암세포를 사멸시키는데 도움을 줍니다.

또한 베타카로틴, 사포닌, 염록소 등으로 인해서 몸 속에 쌓인 독소와 노폐물을 제거해주어서 여러 질환을 예방해주며 면역력을 강화시키는 역할을 합니다. 비타민C 또한 풍부하게 들어있어 면역력을 강화시켜주는데 이 외에도 헤모글로빈 생성 물질이 들어있어 혈액이 산소를 신체 곳곳에 원활하게 공급해주는데에 도움을 주어 신체 에너지를 높여주기도 합니다.

새싹보리에는 칼슘도 풍부하게 들어있어 골다공증을 예방하고 뼈를 건강하게 만들어주는데 도움이 됩니다.

새싹보리먹는법

새싹보리를 먹는 가장 흔한 방법은 분말 형태로 섭취하는 것입니다. 분말을 물에 타서 먹는 경우가 많은데 이 때는 적당히 미지근한 물로 먹는 것이 좋습니다. 물에 타서 먹는 것이 너무 밍밍하다면 꿀을 섞거나 우유를 타서 먹어도 됩니다. 이 외에도 단맛이 나지 않는 플레인 요거트에 섞어 먹기도 합니다. 샐러드나 아이스크림에 뿌려 먹기도 하며, 밀가루 반죽에 섞어서 음식을 하기도 합니다.

특히 고혈압 환자의 경우, 식초에 타먹으면 좋다고 알려져 있는데요, 식초 500ml에 새싹보리 분만 150g을 넣어 섞은 후 하루에 1스푼씩 3번 드시는 것이 좋습니다.
새싹보리는 생으로 먹는다면 하루 100g이하로 먹는 것이 좋으며 분말형태로 먹는다면 10g정도만 먹는 것이 좋습니다.

자료참고 및 출처 : https;//m.post.naver.com/kidlly [쏠스마미 포스트]​

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