고사리효능 및 부작용

 

고사리는 맛도 좋고 영양도 풍부해서 정말 좋은 식재료에요.


고사리에는 칼슘, 인, 마그네슘이 풍부하게 들어있어서 뼈와 치아를 강화시키는 데에 도움을 줄 수 있어요. 특히 노년층이나 성장기 아이들에게 유용해요.
고사리는 철분도 풍부하게 함유돼 있어서 혈액순환을 도와주고 빈혈 예방에 효과적일 수 있어요.


또한 식이섬유가 풍부해서 소화를 촉진시키고, 적당한 양의 칼로리와 영양소를 함유하고 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있어요. 비타민 C와 비타민 A 등도 풍부하게 들어있어서 면역력을 강화시키고 감기 예방에 도움을 줄 수 있어요.


고사리는 비타민 E와 항산화 작용이 있어 피부를 촉촉하게 유지하고 미용에도 도움을 줄 수 있어요.
고사리에는 혈당 조절에 도움을 주는 성분이 있어서 당뇨 예방에도 효과적일 수 있어요.

고사리는 다양한 요리에 활용할 수 있고, 특히 무침이나 볶음요리로 많이 즐겨먹어요.

고사리 부작용

고사리는 맛있고 건강에 좋은 식재료이지만, 과도한 섭취나 특정 상황에서는 주의가 필요한 부분도 있어요.

고사리를 무침이나 볶음 등으로 손질하여 먹을 때, 가끔씩 고사리의 특유의 섬유질 때문에 소화에 어려움을 느낄 수 있어요.
고사리를 무침이나 볶음 등으로 손질하여 먹을 때, 가끔씩 소화기에 불쾌감을 일으킬 수 있어요. 이는 고사리의 특유의 섬유질이 소화에 어려움을 줄 수 있기 때문이에요.
고사리를 익히지 않고 생으로 섭취할 경우 위장 문제나 피부 발진 등의 음식알레르기 반응이 발생할 수 있어요. 특히 식물 알레르기를 가진 사람들은 고사리에 발진, 가려움, 소화 불편감 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있어요.
알레르기 반응이 나타났을때에는 섭취를 중단하고 의료 전문가와 상담해보세요.
칼륨이 높은 음식을 피해야 하는 신장 문제를 가진 분들은 너무 많은 양의 고사리를 섭취하지 않는 것이 좋아요. 과다한 칼륨 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있기 때문이에요.

자료참고 및 출처 : https;//m.post.naver.com/kidlly [쏠스마미 포스트]​