흑임자효능(검정깨), 서리태효능 및 검은콩효능

한때 건강에 많은 도움이 된다고 해서 열풍을 일으켰든 블랙 음식은 특히 어렵지 않게 주위에 접할 수 있다는 이유로 많은 인기가 있었습니다. 오늘은 이러한 블랙푸드에 대해 알아보도록 하겠습니다.

검은깨로 흔히 알고 있는 흑임자는 영양가가 매우 풍부하기 때문에 많은 인기를 끌고 있습니다. 특히 흑임자는 감마토코페롤이라는 성분과 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하는 데 도움을 주며, 이 외에 레시틴이라는 성분이 함유되어 있어 두뇌 발달에 도움이 될 수 있습니다.

감마토코페롤은 대표적인 항산화 물질로 특히 피부의 노화를 늦추어 주고, 비타민E의 활성을 돕는 데 큰 역할을 한다고 알려져 있습니다. 이 외에 안토시아닌 성분이 풍부하여 항산화 효과와 항암에 효과가 있으며 레시틴이라는 뇌 기능을 향상하는 물질이 포함되어 특히 아이들의 두뇌 발달에 매우 뛰어난 효과가 있습니다.

흑임자는 특히 탈모에 도움이 된다고 잘 알려져있습니다. 탈모에 대한 뚜렷한 치료 방법이 존재하지는 않지만 검은깨에 들어있는 칼슘과 셀레늄 비타민E와 같은 다양한 종류들을 통해 두피와 모발에 영양을 공급하고 모근을 강화해 머리카락에서 윤기가 날 수 있도록 하고 있습니다. 이 외에도 검정깨는 피부의 달력이 떨어지는 것을 막아주며, 검정깨와 함께 비타민A를 함께 섭취하면 눈 피로 또한 개선할 수 있으며 다양한 안질환을 예방하는 데에도 효과적이라 이야기합니다.

탈모에 특히 효과가 뛰어나 서리태는 껍질 자체는 검은색이지만 속은 초록색을 띄고 있습니다. 주로 10월경에 서리태를 수확하게 됩니다. 이러한 서리태는 검은 색소를 띄고 있는데 이 색소 안에 대단히 많은 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 항산화 성분은 활성 산 솔을 제거하고 혈액순환을 원활히 하는 데 도움이 되며, 특히 면역력을 향상하는데 뛰어난 효과가 있다고 알려져 있습니다.

검은콩은 뇌 건강을 탁월하게 해주는 역할을 합니다. 특히 검은콩은 혈관 건강에 도움이 된다고 알려져 있으며, 불포화지방산과 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추며, 노폐물과 나트륨을 배출하는데 뛰어난 효과가 있다고 알려져 있습니다.

이 외에도 검은콩은 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비를 예방하는 데 매우 좋으며, 특히 혈당이 높을 경우 검은콩을 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 생각보다 어렵지 않고 조금만 먹어도 효과가 있기 때문에 안심할 수 있습니다.