귀리효능,귀리다이어트

귀리 효능, 귀리다이어트

‘슈퍼 푸드’ 중 하나로 꼽히는 귀리는

미국 뉴욕 타임스가 선정한

세계 10대 건강식품이며,

세계보건기구(WHO)가 발표한 장수 국가

대표음식으로 알려져 있지요

귀리는 밀이나 백미 등 다른 곡류보다

단백질 함량이 높고 비타민B 함량이

많은데요. 지방의 경우 양질인

불포화지방산이 약 80%정도로 높으며,

우수한 식이섬유 및 베타글루칸이라는

물질이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰,

심장병 및 당뇨병 환자들에게 좋습니다.

게다가 최근에는 귀리다이어트로

굶지 않고 귀리 섭취만으로 다이어트

효과를 본 국내외 연예인들 사례가

소개되면서 날로 인기가 높아지고 있습니다.

먼저 귀리효능을 알아본 후

귀리다이어트법을 소개하겠습니다.

 

[귀리 효능]

 

1. 당뇨예방 효능 – 귀리효능

귀리 효능 첫번째는 당뇨예방효능입니다.

프로스타클라딘 이라는 성분이 함유되어

있는데 당뇨예방에 도움을 줍니다.

그리고 귀리의 수용성 섬유소는

음식물이 위에 머무는 시간을 길게

해주는 효과가 있어서 영양분의 소화와

흡수를 억제하여 혈당량의 급속한

상승을 막아 주는 효과가 있어서

당뇨예방에 도움을 주는 귀리효능이

있습니다.

2. 다이어트 효능 – 귀리효능

귀리 효능 두번째는 다이어트입니다.

대표적인 다이어트음식인 현미가

100g당 345kcal인것에 비하여

귀리는 100g당 317kcal로

칼로리가 더낮으며 지방이 적고,

단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유하고

있기 때문에 섭취시 포만감을 주어

다이어트에 도움이 되는 귀리효능이

있습니다.

3. 피부미용 효능 – 귀리효능

귀리 효능 세번째는 피부미용입니다.

귀리의 프로스타클라딘 성분은 우리몸의

염증 생성을 막아주고 진정 효과가 있으며,

수분공급이 뛰어 피부를 촉촉하게

만들어주는 효과가 있고 여드름,

민감성 피부인 사람에게도 자극을 주지

않아 각질 제거 및 보습관리 효과가

뛰어나 피부미용에 도움을 줍니다.

4. 빈혈개선 효능 – 귀리효능

귀리 효능 네번째는 빈혈개선입니다.

요즘 철분이 부족해 어지럼증 등

빈혈증상을 호소하는 사람들이 많은데

귀리에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어

섭취시 빈혈개선 효능이 있습니다.

5. 변비개선 효능 – 귀리효능

귀리 효능 다섯번째는 변비개선입니다.

귀리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어

있기 때문에 섭취 시 장운동을 활발하게

촉진시키는 효과가 있어서 변비개선에

도움이되는 귀리효능이 있습니다.

6. 뼈건강 효능 – 귀리효능

귀리 효능 여섯번째는 뼈건강개선입니다.

귀리는 칼륨함량이 520mg으로

곡류 중에서 많이 함유되어 있어,

골다공증 증상이 있는사람은 물론

성장기 어린이들에게도 도움을 줍니다.

7. 항암효능 – 귀리효능

귀리 효능 일곱번째는 항암효능입니다.

귀리에는 수용석 식이섬유인

베타글루칸이 많이 함유되어 있는데

베타글루칸은 면역기능을 활성화 시키고

암세포 증식을 억제하는 효과가 있어서

암예방에 효능이 있습니다.

또한 페롤릭산 또한 함유하고 있는데

결장암 예방에 도움을 줍니다.

8. 성인병예방 효능 – 귀리효능

귀리 효능 여덟번째는 성인병예방입니다.

귀리의 베타글루칸은 혈중 콜레스테롤을

감소시키는 효과가 있고,

혈중 콜레스테롤이 감소하면서

혈액순환을 도와 혈액순환장애 관련

질환 그리고 심장병등 각종 성인병예방에

도움이 되는 귀리효능이 있습니다.

[귀리 다이어트 소개]

1. 귀리밥

 

귀리다이어트법 첫번째로 귀리밥입니다.

귀리밥은 귀리와 쌀과 섞어서

귀리밥을 해먹는 방법입니다.

백미는 단백질, 지방, 비타민B군 무기질,

섬유질이 부족해서 귀리를 넣으면

영양적으로 상호 보완이 가능합니다.

(쌀, 귀리 7:3 혼합)

2. 귀리 과자, 귀리차

귀리다이어트법 두번째는

귀리과자,귀리차입니다.

귀리는 2~3시간 물에 불려

물기를 뺀 후, 15~20분 정도

볶아주고 식혀줍니다.

먹을 분량 만큼 볶아둔 귀리를

물에 넣고 끓여 차로 마시거나

그대로 과자로 즐길 수 있습니다.

가루를 내서 요리에 넣어도 좋기때문에

선식으로도 활용할 수 있습니다.

3. 귀리(오트밀) 죽

귀리다이어트법 세번째로

귀리죽(오트밀)입니다.

귀리를 압착한 것이 오트밀인데요.

오트밀에 우유, 물을 붓고 끓여서

취향에 따라 견과류, 메이플시럽,

크랜베리, 무화과 등 여러가지 재료를

토핑하는 것도 좋습니다.

먹고 남은 귀리의 보관법은

보리 보관방법과 유사하여 신선하고

건조한 곳에 보관하면 됩니다.