들기름 효능
들기름은 1년생 초본인 들깨를 착유한
기름으로 참기름과 함께 우리나라 전통
식용유중 하나 입니다.
성분은 포화지방산이 10%이고
불포화지방산이 90%로 되어있으며
α-리놀렌산의 함량이 높아 대장암,
유방암의 증식을 억제하는 효과가 있고
학습능력향상에 도움이 되며 혈소판의
응집능력을 저하시켜 심장질환 및 혈전의
예방 그리고 알레르기성 체질의 개선에
뛰어난 효과가 있다고 합니다.
향과 맛이 좋고 건강에도 좋아 인기가
많은 건강 식품이라고 합니다.
들기름 효능에 대해서 자세히
알아보도록 하겠습니다.
[들기름 효능]
1. 성인병예방
들기름 효능 첫번째는 성인병예방 입니다.
오메가3 그리고 불포화지방산이 매우
풍부하게 함유되어 있는것으로 알려져
있는데 그중 리놀렌산은 혈관을 막히게
하는 콜레스테롤의 침착을 감소시켜
주는 효과가 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를
낮춰주고 혈액순환을 원활하게 도움을 주어
동맥경화, 고혈압같은 성인병예방에
도움이 된다고 합니다.
2. 피부미용
들기름 효능 두번째는 피부미용입니다.
혈액순환을 원할하게 만들어주는 효과가
있어 영양공급이 충분하게 이루어지고
풍부하게 함유되어 있는 리놀산은
거친 피부는 물론 기미, 주근깨 같은 피부
트러블을 개선하는데 뛰어난 효과가 있으며
피부에 좋다고 알려진 오메가3 성분이
참기름에 50배나 될정도로 함량이 높아
섭취 시 피부미용에 도움이 된다고 합니다.
3. 빈혈예방
들기름 효능 세번째는 빈혈예방입니다.
체내의 피가 모자라거나 혈액순환이
원활하지 않으면 빈혈증상의 원인이 되는데요.
들기름은 혈액순환을 원활하게 해주는
효과가 있고 피가 생성되는 조혈작용에
뛰어난 효과가 있어서 섭취시 빈혈예방은
물론 어지럼증에도 도움이 된다고 합니다.
4. 흰머리예방
들기름 효능 네번째는 흰머리예방입니다.
요즘 과도한 스트레스로 인해서 흰머리
때문에 고민하는 사람이 많이 있는데요
들기름은 신장의 기운을 북돋아 주는
효과가 있어서 섭취시 흰머리를
검게 만들어주어 흰머리예방에 도움이
된다고 합니다.
5. 비만증예방
들기름 효능 다섯번째는 비만증예방입니다.
최근 많은 사람들의 식생활이 점점
서구화 되어 가면서 영양 섭취는 많아지는
반면 과학의 발달로 활동량이 적어져서
비만증 증상을 호소하는 사람들이 많이
있는데요. 풍부하게 함유되어 있는
감마리놀렌산이 비만증을 자연적으로
개선하는 효과가 있어서 비만증예방에
도움이 된다고 합니다.
[들기름먹는법]
일반적으로 먹는법은 나물을 볶을 때
가장 많이 사용하지만 생계란과 섞어
먹게 되면 계란 노른자의 제시틴과
토코페롤 성분이 들기름의 흡수를
도와 효능이 더욱 뛰어나다고 합니다.
생계란이 싫은사람은 계란후라이 함께
먹는방법이 있는데 계란후라이에
한 숟가락 뿌려 먹는방법으로 이방법
또한 효과를 최대로 누릴수 있는
먹는법이라고 합니다.
[들기름 보관법]
참기름과 달리 공기나 햇빛에 노출되면
산화하기 쉽기 때문에 빛이 잘통과되지
않는 갈색병에 보관하는것이 좋으며
냉장보관을 하며 쉽게 산화하기 때문에
소량씩 구매해서 먹는것이 좋다고 합니다.
그리고 참기름과 1:1 비율로 섞어서
보관하는것도 산화를 막을수 있는
보관법이라고 합니다