모과차 효능, 모과차 만드는법
‘모과’ 하면 못생긴 과일이라는
별명을 빼놓을 수가 없지요
‘어물전 망신은 꼴뚜기,
과일전 망신은 모과가 시킨다’
라는 말이 있듯이 모과는
향기와 빛깔은 좋은나
맛을 보면 시고 떯어서 상을
징그리게 됩니다.
향기가 뛰어나기 때문에 옛날부터
식용보다는 약용으로 더 많이
사용되어 왔는데요
중국이 원산지로서 한국, 중국, 일본
등지에 분포하며, 우리 나라에서는
전남, 충청, 경기도 지방에서
많이 재배하고 있습니다.
모과의 성분으로 주요한 것은
당분이 5% 가량이며, 이 당분은
혈당의 상승을 막아주고,
칼슘, 칼륨, 출분 등의 무기질이
풍부하게 함유하고 있습니다.
본초강목에 의하면 모과의 효능을
다음과 같이 기록하고 있습니다.
“주독을 풀고 가래를 제거한다.
속이 울렁거릴 때 이것을 먹으면
속이 가라앉고, 구워 먹으면,
설사에 잘 듣고, 그림에 적셔
머리를 빗으면 백발을 고쳐준다”
한방에서는 감기, 기관지염,
폐염 등을 앓아 기침을 심하게
하는 경우에 탁월한 효과가
있는 것으로 알려져 있습니다.
[모과차 효능]
1. 감기예방 효능 – 모과차 효능
모과차 효능 첫번째는 감기예방입니다.
최근 날씨가 부쩍 추워
감기환자가 많아 졌는데요
콜록콜록 목 감기에 좋은 모과는
한방에서는 감기, 기관지염,
폐렴 등으로 기침을 심하게 하는
환자에게 사용하는데요.
모과차에는 비타민C, 구연산 그리고
사과산 등이 풍부하게 함유되어
면역력향상에 도움이 되며
감기 예방에 효능이 있습니다.
기침 환자의 경우
마른 모과 5∼10g을
200㏄ 정도 물에 넣어 그 양이
반으로 졸 때까지 달인 후,
하루 3번 정도 마시면 기침이
멈추며, 기관지염, 목감기,
가래,
천식, 폐렴 등에도 효과가 있습니다.
2. 위경련완화 효능 – 모과차효능
모과차 효능 두번째는 위경련완화입니다.
잦은 스트레스와 음주, 흡연 등
여러가지 이유로 위경련 증상을
호소하는 사람들이 많습니다.
모과의 신맛은 사과산과
각종 유기산으로 신진대사를 도와주고
소화 효소의 분비를 촉진시킵니다.
모과차를 마시면 놀란속을 진정하고
달래주기 때문에 위경련 치료에
도움을 주며, 위경련뿐만 아니라
구토나 메스꺼움에도
효능이 있습니다.
그리고 당근 또는 감자, 브로콜리도
위경련 증상에 좋습니다.
3. 피부미용 효능 – 모과차효능
모과차 효능 세번째는 피부미용입니다.
모과에는 칼슘과 칼륨, 철분,
당이 풍부하고, 사포닌, 사과산,
주석산, 플라보노이드,탄닌 등이
함유되어 있고, 특히 비타민 C를
풍부하게 함유하고 있어,
피부의 멜라닌 색소의 생성을
억제시켜주어 기미나 주근깨를
개선하는 효능이 있습니다.
그리고 꾸준히 섭취시 피부에
탄력이 생기고 피부미용에 좋습니다.
4. 설사, 식중독치료 – 모과차효능
모과차 효능 네번째는 설사완화입니다.
모과는 신맛, 단맛, 떫은 맛 등
여러 가지 맛이 들어 있는데,
떫은 맛이 나는 탄닌 성분은
설사에 효과가 있는데, 탄닌 성분은
피부를 오그라들게 하는 작용이 있어
설사를 멈추게 해주며,
사과산 그리고 유기산등은
신진대사를 활발하게 하도록
만들어주고, 소화효소의 분비를
촉진시켜 식중독치료에 효능이 있습니다.
식중독으로 인한 설사나 구토
그리고 속이 울렁거리는 증상이
있을때 모과차를 마셔주면
효과를 볼 수 있습니다.
[모과차 만드는 법]
모과에는 석세포가 많아
생식에 알맞지 않으므로
모과차나 모과술로 가공해서
만들어 먹습니다.
모과는 껍질을 만져 보면
끈끈한데 그것이 향미성분인
정유분입니다. 그러므로 모과차나
술로 이용할 때에는 잘 씻어서
껍질째서야 좋습니다.
① 모과를 물에 깨끗이 씻은 후에
4등분으로 잘르고, 안에 있는
모과씨를 제거합니다.
② 씨를 제거한 모과와 설탕을
1:1 비율로 잘 섞은 후에
유리병에 담은 후 3일 정도
숙성 시킨 후 차로 끓여 마십니다.
설탕대신 꿀에 절여두었다가
유자를 조금 띄워서 먹어도 좋습니다.
또는 생강 한 쪽을 같이 넣고
끓이면 홍차빛을 띤 차가 됩니다.
※ 모과술은 생모과를 얇게 썰고,
모과 양의 3배 가량의 소주를
붓고, 설탕을 모과 양의
1/3~1/5 가량 넣은 후
3개월 숙성 시킵니다.
그 후에 모과를 건져내고
다시 밀봉하여 서늘한 곳에
두면 위스키 모양의 고운
빛깔의 모과술이 됩니다.
