스테비아 설탕 효능, 스테비아 먹는법, 스테비아 부작용
설탕에 비해 상대적으로 건강에 이로운
천연감미료로 주목받고 있는
‘스테비아’ 입니다.
당뇨환자도 섭취가 가능하여 혈당관리를
도와주어 특히 당뇨환자에게 더 인기지요
당뇨병은 췌장에서 분비되는 인슐린
(인슐린의 활동으로 포도당 이용)이
부족하거나 결핍되어 있어서
함수탄소의 신진대사가 원만하게
이루어지지 못하고 체내의 당분이
원활하게 이용되지 못하면서
혈액 속에 당이 증가되어 오줌속에
당이 많이 포함되어 배설되는 병입니다.
이렇게 오줌으로 당(포도당)이
빠져나가버리면 인체에는 활동할
에너지가 부족해지는데요
혈액속에 혈당수치가 높아지면,
심한 갈증으로 물을 찾게되거나
소변양이 많아지기도하며,
피로감과 공복감이 오며,
현기증도 올수 있으며, 체중이 감소하거나
흐릿한 시야가되기도하며,
상처회복이 늦으며, 심하면 혼수상태에
빠질 수도 있습니다.
스테비아는 혈액 속 당 농도에
영향을 주지 않기 때문에 당류 걱정으로
단음식을 피해야 하는 사람들에게
적합합니다.
스테비아는 파라과이 원산지의 약초로
남미 마테차의 감미료로 쓰였습니다.
스테비아를 설탕처럼
감미료로 쓸 수 있는 이유는
테비오사이드(설탕의 250~300배)와
레바우디오사이드(설탕의 350~450배)
등의 함유 성분 때문입니다.
우리나라에서는 스테비아의 단성분을
농축 추출해 설탕 대신 감미료로 쓰이거나
다이어트 건강식품으로 사용하고 있고,
최근에는 그 농축액과 분말에서
얻은 추출물을 이용해 암, 간 질환,
당뇨병 등에 이용하려는 연구도
이루어지고 있습니다.
미국 FDA(미국식품의약국)는 스테비아가
신장, 생식, 심장혈관 시스템,
혈당조절에 부정적인 영향 가능성을
이유로 식품첨가물로 아직 승인되지는
않았습니다만, 그럼에도 불구하고
미국내에서도 스테비아는
체중 감량시 감미료, 요산수치 저하,
심장근육 수축 증가,
당뇨병(혈당수치 강하)과
고혈압(혈압강하) 치료의 식이요법으로
건강보조식품으로 이용되고 있습니다.
국내와 일본에서 스테비아는 이미
식품첨가물로 승인을 받았습니다.
요즘엔 인터넷에서 구입한 스테비아모종을
직접 재배하는 가정도 생기고 있는데요
재배 방법도 간단하여 물과 소량의
비료 만으로도 잘 자라준다고 합니다.
다 자란 후 잎이나 줄기를 이용해
허브차를 즐길 수 있으며, 하얀 꽃을
볼 수 있어 관상용으로도 재배합니다.
[스테비아 설탕 효능]
1. 당뇨병개선(인슐린 저항성 개선)
스테비아 설탕 효능 첫번째는
당뇨병개선 효능입니다.
심혈관 질환 혹은 제2형 당뇨병의
발병 위험도를 증가시키는
대사증후군(인슐린 저항성 증후군),
당뇨병의 식이요법에 효과가 있는데요
스테비아의 단맛을 내는 성분인
스테비오사이드(stevioside)가
식후 혈당을 감소시키고 인슐린 저항성을
개선해줍니다.
2006년 일본 치바대학 약학부 연구에
따르면 스테비아가 제2형 당뇨병의
원인이 되는 인슐린 저항성을
세포 수준에서 개선한다는
연구 결과를 발표하기도 했습니다.
2. 다이어트 효능
스테비아 설탕 효능 두번째는 다이어트인데요
스테비아의 단맛은 설탕의 300배정도지만
그 열량은 100분의1에 불과합니다.
칼로리는 거의 0에 가깝습니다.
칼로리를 신경 쓰지 않고 안전하고
건강한 다이어트를 원한다면 몸에 좋은
성분이 많은 스테비아가 효과적입니다.
3. 항산화 작용
스테비아 설탕 효능 세번째는
항산화 작용입니다.
스테비아의 줄기 성분에
높은 항산화 성분이 있다는 것은
다양한 실험을 통해 밝혀졌는데요
활성산소는 체내에서 나쁜 병원균을
죽이지만 일부는 남아 떠돌아다니다
정상적인 세포 조직까지 손상시킵니다.
그 결과 암이나 성인병을 일으키는데요
이런 남은 활성산소를 억제하는 기능을
항산화 작용이라고 합니다.
스테비아는 항산화 능력이
녹차의 5배 정도로 항산화작용이 우수합니다.
항산화 작용에 의해 혈당치가 내려가며,
아토비성 피부염이 개선되는 등의
효과도 있다고 합니다.
그 외에도 항산화 작용으로 간염,
위궤양 증상이 완화되는 효과가
있다고 합니다.
4. 숙취 방지 효과
스테비아 설탕 효능 네번째는
숙취방지효과입니다
스테비아는 숙취해소에도 효능이 있는데요
간과 위를 튼튼하게 해주며,
알코올 해독 효능이 있기 때문에
숙취에 도움을 줍니다.
5. 변비개선
스테비아 설탕 효능 다섯번째는
변비개선입니다.
스테비아의 항산화 작용, 해독 작용으로
스테비아는 변비약처럼 단번에 효과가
있는 것은 아니지만, 조금씩 효과가
나타난다고 합니다.
6. C형 간염 항바이러스 효능
스테비아 설탕 효능 여섯번째는
C형 간염에 항 바이러스효능 입니다.
미 소화기질환학회는 스테비아가
C형 간염 바이러스를 억제한다고
연구 발표했습니다. 발표에 의하면
환자가 장기 복용하여도 부작용 없이
(스테비아 추출물 농도가 높을수록)
C 형 간염 바이러스가 억제되었다고
합니다.
7. 기미, 주름 제거효과
스테비아 설탕 효능 일곱번째는
기미, 주름 제거효과 입니다.
스테비아에는 비타민A, E, 나트륨,
칼륨 등의 천연 성분이 포함되어 있어
잔주름이나 기미가 있는 분에게
효과가 있습니다.
이외에도 피로회복과 합병증 유발을
막는 데도 도움이 되며 폴리페놀 성분이
노화와 치매에도 도움을 줍니다
[스테비아 부작용]
설탕대용으로 사용되는 스테비아는
설탕 대비 건강한 단맛이라 해도
과하게 섭취하면 부작용이 따르는데요.
복통이나 구토 등의 부작용을
낳을 수 있기 때문에 소화 불량 및
약물을 복용중인 분들께서 섭취하실
때에는 주의가 필요합니다.
과도하게 섭취할 경우 신장 기능이나
생식기능에 이상이 발생할 수 있으며,
섭취 시 알레르기 반응이 생기는
경우도 있는데 국화나 쑥과 비슷한
식물 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.
[스테비아 먹는방법]
스테비아 분말 형태는 요리를 할 때
사용하면 되고, 스테비아 액상 형태는
샐러드나 음료 섭취 시 사용하면 좋은데요.
볶음이나 조림, 장아찌 등 집 밥
요리에도 활용할 수 있습니다.