아로니아 효능, 아로니아 분말 먹는법
유럽의 왕족들이 즐겨 먹었다고 전해져
왕의 열매 , 킹스베리라고도 불리우는
아로니아는 타임지가 선정하는
‘세계 10대 슈퍼푸드’에 등극할 정도로
유명한 건강식품인데요.
아로니아가 유명하게 된 사건이 있었는데
바로 1986년 러시아 체르노빌
원자력발전소 폭발사고에서
유일하게 살아남은 식물이라고
알려지고 부터입니다.
당시 방사능에 피폭된 사람들의 치료제로도
쓰였다고 하는데요. 이 때문에 유럽에선
아로니아가 만병통치약으로 불리며
`악마의 선물이 술이라면
천사의 선물은 아로니아`라
말할정도로 유럽에서는 그 인기가
정말 대단합니다.
아로니아의 원산지는 캐나다와 미국의
동북부 지역이지만 현재는
전 세계 아로니아의 90% 이상이
폴란드에서 생산되고 있습니다.
요즈음은 우리나라에서도 생산되고 있는데요.
충북 단양군과 경북 영주시의 특산물로
자리매김하는 중입니다.
※ 국내산과 해외산의 품질이나 영양성분
함량 차이에 관한 비교 자료 등은
아직 나와 있는게 없습니다.
‘초크베리’라고도 불리는 아로니아는
언뜻 보면 색과 형태가 블루베리처럼
보이기도 하지만 블루베리보다 훨씬
단단한 것이 특징입니다.
[아로니아 효능]
일단 아로니아의 효능은 너무 많아서
열거하기가 힘들 정도인데요.
1. 노화방지(항산화효능) – 아로니아효능
아로니아 효능 첫번째는 노화방지입니다.
아로니아는 자연계에 현존하는
천연물 중 가장 높은 안토시아닌을
함유하고 있습니다
(보통 아로니아처럼 짙은 보라색이
감도는 과일과 채소는 항암 효과가
있는 안토시아닌 함량이 높다고 합니다.)
타열매와 비교를 해보면
포도의 80~180배, 블루베리나
아사이베리의 4.6~7배 정도 높은
안토시아닌 함유율을 보이고 있는데요
음…아로니아의 안토시아닌 함유율이
높은건 알겠는데 얼마나 높은걸까요?
마침 미국 아칸소 아동 영양센터가
100여 가지 항산화 식품을 모아놓고
연구를 하였는데요
연구결과 아로니아의 항산화 능력이
100여가지 항산화 식품을 중에서 가장
강력하다는 연구 결과가 발표하기도
했습니다.
2. 눈건강 – 아로니아효능
아로니아 효능 두번째는 눈건강입니다.
아로니아에는 시력에 영향을 주는
로돕신의 재합성을 촉진해
눈을 보호해 줍니다.
3. 피부미용 – 아로니아효능
아로니아 효능 세번째는 피부미용입니다.
아로니아는 자외선이 강한 악천후에서
가장 잘 자라는 식물로 화장품의 원료로
사용되기도 하며, 섭취시에는 손상된
피부 모세혈관을 복구하고 주름 기미
주근깨 등 피부미용에 도움을 줍니다.
4. 혈액순환 개선 – 아로니아효능
아로니아 효능 네번째는 혈액순환
개선입니다.
아로니아에 함유된 항산화 성분인
안토시아닌은 혈관을 튼튼하게 할 뿐만
아니라 혈류개선과 혈관확장 작용을 도와
심혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
또한 혈관 속 콜레스테롤을 제거하고
혈액순환을 개선해 고혈압 방지에도
도움을 줍니다.
5. 암 예방 – 아로니아효능
아로니아 효능 다섯번째는 암예방입니다.
암은 자연노화로 인한 세포의 면역기능이저하되어 일어나며 스트레스와잘못된 생활습관으로부터 오는데요아로니아는 암의 원인인 활성산소를제거해 세포 변이를 방지함으로서정상세포가 암세포로 변이되는것을막아주는 동시에 암세포가 스스로자멸하도록 만듭니다.
6. 다이어트 – 아로니아효능
아로니아 효능 여섯번째는 다이어트입니다.
아로니아에는 탄수화물과 지방 흡수를
억제시키는 클로로겐산 성분이 들어 있는데
[아로니아 먹는법]
먼저 아로니아는 씻어서 꼭지를
따주시고요,
생과로 바로 드시는 분도 계신데,
아로니아의 타닌 성분으로 인해
떫은맛이 강하기 때문에
생과로 먹기는 쉽지 않습니다.
그래서 바로 드시지 말고,
후숙 과정을 거치는 것이 좋은데
실온에서 2~3일,
냉장실에서 1주일 이상 보관하면
떫은맛이 옅어집니다.
냉동실에 보관하면서 생과로
드시거나 믹서기에 갈아서
생수와 같이 드시거나,
즙을 내어 드시는 방법이 있습니다.
(하루에 20~30알 정도 섭취를 권장합니다)
[아로니아 분말효능]
하지만 일반적으로는 아로니아 분말을
구매해서 드시는데요.
참고로 생과보다 아로니아 분말이
더 많은 항산화 성분과
식이섬유 등 유용 성분을
함유하고 있습니다.
서구에서는 아로니아 분말을 활용하여
아로니아 브레드, 케이크나 머핀,
또는 허브차로 많이 먹습니다만,
서구이야기고,
우리나라 사람들은 보통 생수,
우유에 타 드시는데
우유나 요거트 등 유당이 있는
액체에 섞어 드시면 아로니아 성분 중
일부가 흡수율이 저하될 수 있으므로
생수에 타서 드시는게 제일 좋습니다.
또 밥을 지을 때 아로니아 분말도
함께 넣어서 하는 방법도 추천드립니다.
건조 아로니아 분말의 권장량은
일반적으로 하루 1큰술입니다.
(분말제품은 복용량이
기재되어 있습니다.)
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