칡즙 효능, 칡즙 부작용
요즘 한창 제철인 칡인데요
다년생 식물로 겨울에도 얼어 죽지
않으며 줄기는 매년 굵어져서
굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로
분류 됩니다.
칡은 단백질, 지방, 탄수화물,
섬유, 무기질, 전분, 당질, 칼슘,
칼륨 등 다양한 성분들로 구성되어
있는데 그 중에서도
식물성 에스트로겐이 대두보다 30배
석류보다 600배 정도 더 많이 함유하고
있어 대표적인 갱년기에 좋은음식으로
알려져 있습니다.
[칡즙 효능]
1. 갱년기증상 완화에 도움 – 칡즙효능
칡즙 효능 첫번째로 갱년기증상
완화에 좋은 음식입니다.
칡 덩굴 꽃에는 이소 플라본이라는
성분이 많이 함유되어 있는데
이소 플라본은 대두 배아에 많이
들어있는 폴리 페놀의 일종으로
여성 호르몬인 에스트로겐과
유사한 작용을 가진 성분입니다.
에스트로겐은 여성에게 월경을
할 수 있게 해주고 여성스러운 몸매와
아름다운 피부를 만드는 기능이 있습니다
칡즙에는 대두(콩)의 30배,
석류의 무려 625배에 달하는
이소플라본을 함유하고 있습니다.
이로 인해 갱년기 여성이 겪는
가슴두근거림, 발열, 안면홍조 증상에
좋은 음식으로 알려져 있습니다.
2. 숙취해소 – 칡즙효능
칡즙 효능 두번째는 숙취해소입니다.
칡즙에는 폴리페놀의 일종인
카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있어
섭취시 간기능 향상에 도움이 되고
간 해독 능력에 도움을 주어 피로회복에
도움이 되고 숙취의 원인이 되는
아세트알데히드를 분해 하는데 도움을
주어 숙취해소에 도움을 줍니다.
동의보감에 의하면 칡즙은 간기능을
강화하고 숙취해소 효과가
뛰어나다고 기록되어 있습니다.
3. 뼈건강 – 칡즙효능
칡즙 효능 세번째로 뼈건강에 좋습니다.
칡에 포함된 에스트로겐은 칼슘이
뼈에서 과도하게 녹기를 막는 기능이
있습니다. 폐경이 되면 에스트로겐이
감소하기 때문에 서서히 칼슘이 손실되어
가기 때문에 골다공증 발병 위험이
높아집니다. 칡의 꽃에 포함 된
‘이소 플라본’ 을 통해 칼슘이
녹는 양을 조절하는 에스트로겐의 기능이
지원되기 때문에 골다공증 예방에 좋습니다.
홍화씨, 달걀, 우유, 멸치 등과 함께
먹으면 골다공증 등 뼈건강에 좋습니다.
4. 당뇨예방 – 칡즙효능
칡즙 효능 네번째로 당뇨예방에 좋습니다.
칡 뿌리는 갈근이라고 하여, 발열,
급성 이질 감염, 설사, 당뇨병과
심혈관 질환 치료를 위한 약초로
사용되고 있습니다. 칡에는
폴리 페놀 성분으로 이소 플라본 및
트리 테르페 노이드가 포함되어 있어
당뇨병 예방과 심혈관 질환 예방효과가
있다고 합니다
5. 변비 예방 – 칡즙효능
칡즙 효능 다섯번째로 변비예방인데요
칡즙에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어
있어서 변비증상이 있는사람이
섭취하게 되면 장활동을 활발하게 하는
효과가 있어서 변비 개선 및 예방에
도움을 줍니다.
6. 노화방지 및 피부미용 – 칡즙효능
칡즙 효능 여섯번째로 피부미용입니다.
칡에 함유되어있는 다양한 성분으로 인해
항산화 작용이 탁월하여 세포 노화방지에
도움이 되는것은 물론 프에라린 성분으로
이 혈관의 기능을 도와 혈액순환을
활발하게 돕고 신진대사를 촉진시켜
체력을 유지시켜주고 노화방지에
도움을 줍니다.
7. 다이어트 – 칡즙효능
칠즙 효능 일곱번째로 다이어트입니다.
칡의 꽃에 포함 된 사포닌은
지방의 흡수를 억제하는 기능이 있어서
다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
식사에서 섭취한 영양소는 포도당으로
변환되어 체지방으로 체내에 축적됩니다.
사포닌은 지방의 축적을 막는 기능이
있기 때문에 체중조절을 하시는
분들에게 도움이 됩니다.
8. 중금속 배출 – 칡즙효능
칡즙 효능 여덟번째로 중금속 중독을
예방해줍니다.
체내에 중금속이 쌓에 중독되게 되면
각종 질환의 원인이 되게 되는데
칡즙에는 페리페놀 성분이 다량
함유되어 있어서 섭취시 체내의 중금속을
몸 밖으로 배출하는 효능이 있습니다.
평소 꾸준히 섭취하게 되면
중금속 중독을 예방할 수 있습니다.
[칡즙 부작용]
1. 칡즙의 부작용은 장기간 복용을
하게 되면 간에 상당한 부담을
주게 됩니다.
특히 임산부 같은 경우는
대량으로 섭취를 할 경우에는
안전하지 않다고 합니다.
칡즙 뿐만 아니라 약성이 강한
모든 약재는 장복하는건 별로
바람직스럽지 않은 방법입니다.
특히 칡 뿌리 부분은 의약품으로
취급되고 있으니 반드시 상담 후
복용하시기 바랍니다
2. 칡은 성질이 차가운 음식으로
많이 섭취하게 되면 소화가 잘안될 수
있고 몸이 찬사람이 섭취 시
설사를 할수도 있습니다. 평소 찬물을
마시면 설사를 하는 냉체질은
장기복용 하지 않아야 합니다.
3. 에스트로겐 성분이 다량함유되어
있어 어린여자아이가 섭취하게 되면
성조숙증 증상이 나타날 수 있습니다.
4. 남성이 오랜기간 지속적으로
섭취하게 되면 남성호르몬 감소로
정력이 떨어질 수 있다고 합니다.
[칡즙 복용방법]
칡즙이 아니라 만약 칡을 사서 칡즙을
한약방에서 직접 제조하고자 하신다면
칡은 무게감이 있는 것을 고르되,
전체적으로 갈색 털이 있는 것을
고르셔야 합니다.
칡즙은 일반적으로 하루 한 컵에서
두 컵 정도를 섭취하는 것이 적당하며,
원액 그대로 마시기 보다는
물에 1:1 비율로 희석하여
복용하시는 것이 좋습니다.
과다 복용시 간에 손상을 줄 수 있으므로
아무리 많아도 하루 3잔 이내로
마시는 것을 원칙으로 하시는 것이 좋습니다.
[칡즙 보관법과 유통기한]
칡은 9~10월이 제철로 생 칡을
그대로 구입하셨다면 흐르는 물에
깨끗이 씻어 털을 제거한 후
햇볕에 잘 말려 손질하셔야 합니다.
특히 오랜 기간 보관을 위해서는 신문지에
잘 싸서 직사광선이 닿지 않고
통풍이 잘 되는 곳에 두어야 합니다.
특히 칡즙의 경우는 냉장 보관을 하실
경우 제조일로부터 6개월정도까지 보관이 가능하다고 합니다.