콜라비 효능, 콜라비 먹는법
콜라비란 이름이 생소하게 느껴지지만
콜라비는 양배추와 순무를 교배시켜
만들어낸 신품종 채소입니다.
콜라비란 이름은 독일어
kohl(양배추)과 rabic(순무)의
합성어로 붙여졌습니다.
콜라비에는 수분과 비타민C가
풍부하게 들어있고 유기농으로
재배한 채소로 생식이나 즙으로 내어
섭취하면 건강에 좋은 효과가 있습니다.
양배추의 일종으로 보지만 양배추와는
달리 잎 부분이 아닌 뿌리와 줄기부분을
먹고 콜라비에는 회분성질이 있어
쉽게 포만감을 느끼게 해줍니다.
콜라비에 들어있는 비타민C는
상추나 치커리 등 엽채류에 비해
4~5배 가량 높으며
사과에 비해 10배 이상 많다고 합니다.
콜라비구성성분은
100g당 27kcal로 열량이 낮고,
수분 91%, 섬유 0.9%,
당분 6.1%, 단백질 1.6% 등으로
구성되고 비타민 A와 C, K를
비롯해 칼륨, 구리, 망간, 철,
칼슘 등 각종 미네랄이 풍부합니다.
[콜라비 효능]
1. 다어어트 – 콜라비효능
콜라비 효능 첫번째는 다이어트인데요
저칼로리 식품으로 100g에 27kcal
정로로 낮아 포만감이 높고
수분 함량이 높고 비타민C, 그리고
섬유질이 풍부하여 체내 독소와 노폐물을
몸 밖으로 배출하는 효과가 있으며,
지방을 분해해 주는 효과가 있어서
체중감량에 도움을 줍니다.
2. 피부미용 – 콜라비효능
콜라비 효능 두번째는 피부미용입니다.
비타민C가 사과의 10배,
상추나 치커리 등 쌈채소의 5배나
될정도로 풍부하게 함유되어 있는데
풍부한 비타민C가 자외선에 의해
생성된 활성산소를 억제하고
손상된 피부세포를 보호 회복하는
효과가 있어 색소침착, 거친피부를
예방하며 멜라닌 합성을 억제하여
미백효과가 뛰어날뿐 아니라
기미 주근깨를 제거하는 등 피부미용에
효과가 있습니다.
3. 성인병 예방 – 콜라비효능
콜라비 효능 세번째는 성인병 예방입니다.
풍부하게 함유되어 있는 칼륨성분은
체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하는
효과로 인해 혈압을 낮추어주고,
풍부한 칼슘 비타민 성분들이 혈당과
콜레스테롤 수치를 낮추고,
신진대사를 활발하게 만들어주어
혈액순환이 원활하도록 도와 고혈압,
당뇨 같은 각종 성인병예방에
도움을 줍니다.
4. 뼈 건강 – 콜라비효능
콜라비 효능 네번째는 뼈건강입니다.
순무나 양배추에 비하여 단배질,
회분, 칼슘, 비타민C 함량이
4~10배정도 풍부하게 함유되어 있는데
특히 칼슘 성분의 함량이 높아
성장기 어린이, 청소년들의 성장판을
튼튼하게 해주고 뇌를 맑게 해주는
효능이 있어 집중력을 필요로 하는
어린이와 청소년들에게 도움을 줍니다.
콜라비는 쓰거나 매운 맛이 없어
잘 조리하면 아이들도 부담없이
먹을 수 있습니다.
또한 치아가 약하거나 구취가 있는
경우 콜라비를 꾸준히 섭취하면
구강건강에 도움이 됩니다.
5. 변비 개선 – 콜라비효능
콜라비 효능 다섯번째는 변비개선인데요
알칼리성 식품인 콜라비는 섬유질과
식이섬유가 풍부하여 음식물의 소화를
도울뿐만 아니라 풍부하게 함유된
식이섬유가 장기능 개선은 물론
장운동을 활발하게 해주고,
몸 안에 쌓이는 노폐물을 밖으로
배출시켜주어 변비를 개선하고
예방하는 효능이 있습니다
6. 위산과다증 개선 – 콜라비효능
콜라비 효능 여섯번째는 위산과다 개선입니다.
위산과다란 위에서 산이 과도하게
분비가 많이 되는 증상으로 속쓰림을
유발하게 되는데요.
알칼리성 식품인 콜라비를 즙으로
만들어 꾸준히 섭취하게 되면 위산을
중화시켜 위산과다증 개선에 도움이 됩니다.
콜라비를 샐러리나 당근과 함께 갈아
즙으로 마시면 더욱 효과가 좋습니다.
7. 면역력 증강 – 콜라비효능
입곱번째 콜라비 효능은 면역력 증강입니다.
콜라비에는 다른 채소에 비해
비타민C가 풍부하게 들어있어서
우리 몸의 면역력을 높여줍니다.
콜라비에 함유된 인터페론이라는 물질은
우리 몸 속에서 저항력을 길러주어
요즘같이 추운 겨울에 감기예방에도 좋습니다.
8. 임산부건강 – 콜라비효능
여덟번째 콜라비 효능은
임산부에 좋다는 것입니다.
엽산은 아미노산, 핵산 합성에
필수성분으로 세포 분열과 성장에
중요한 역활을 하여 태아 건강에
필수 인데요.
콜라비 1개에는 임산부에게 필요한
엽산 1일 권장량이 해결될정도로
풍부하게 함유되어 있을뿐만 아니라
자연식품으로 임산부에게 도움이
된다고 합니다.
[콜라비 고르는법]
콜라비는 적당한 크기의 것을 고르고
겉에 흠집이 없고 상처가 없는 것이
좋습니다. 보관온도는 1~5도 정도,
비닐 팩에 담아 냉장고에 보관합니다.
[콜라비 먹는법]
겨울 무가 더 맛있다고 하듯 콜라비도
겨울에 먹으면 더 달고 시원하면서도
아삭한 식감이 일품이지요
양배추나 양상추처럼 흐르는 물에
깨끗이 씻어 생으로 먹어도 좋고,
마요네즈나 초고추장에 찍어먹으면
더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
각종 샐러드나 피클, 쌈채소로도
이용해도 좋습니다.
콜라비는 특별한 제철이 없이
일년 내내 손쉽게 먹을 수 있는 채소이며
샐러드와 주스, 수프 등의 재료로
사용하고, 무처럼 깍두기, 생채 등
반찬으로 만들 수도 있습니다.
케일과 비슷하게 생긴 콜라비 잎은
쌈 채소로 먹거나 녹즙 등으로
섭취할 수 있다.