해독주스 만드는 법
해독주스가 크게 알려진 것은
2013년 헬스걸 개그우먼 권미진씨가
해독주스를 마시면서 몸무게가
103kg에서 52kg으로 감량해
화제가 되면서 부터입니다.
성인이 하루에 먹어야 할
야채와 과일의 양은 400g 정도인데
이는 생각보다 꽤 많은 양입니다.
야채와 과일의 하루 권장량을
모두 채우는 사람은 100명 중 7명도
채 안 된다는 조사 결과도 있듯이
야채와 과일 섭취에 항상
신경을 써야겠습니다.
[해독주스란?]
미국의 어느 암 센터에서
암 치료의 목적으로 적용되었던
방법이 바로 해독주스였습니다.
해독주스의 포인트는
채소를 생으로 먹을 때의
낮은 영양흡수율(5~10%)을,
삶고 갈아 90%까지
끌어올린다는 점입니다.
해독주스는 보통
브로콜리, 당근, 양배추,
토마토를 삶아 익힌 후
바나나와 사과 등 과일을 넣고
갈아 마시는 데요
일반 채소를 섭취했을 경우에는
신체에 흡수되는 비율이
5~10%로 불과한 반면,
채소를 삶아 먹을 경우 60%,
갈아 먹을 경우 80~90%로
신체 흡수율이 높아지게 됩니다.
채소에는 생체조직을 공격하고
세포를 손상시키는 유해산소인
활성산소를 없애 주는 다양한
항산화 성분들을 함유하고 있어
채소와 과일을 삶은 주스는
우리 몸 안의 해독 기능을
가져오게 되는 것입니다.
[해독주스 효과]
해독주스에는 항산화, 항염증 성분,
식이섬유가 풍부해서 독소를 배출하고,
장 내 유익균을 활성화해
면역력 저하로 인한 만성피로,
피부질환, 소화장애, 알레르기성 질환
등의 개선에 도움을 줍니다.
1. 다이어트 효능
매일 해독주스를 섭취 시에는
체중 감량의 효과를 볼 수 있어
다이어트 방법으로 인기가 있는데요
칼로리 낮은 채소와 과일들은
수분으로 이루어져 있기 때문에
포만감을 높여주는데요
채소 10kg의 섭취보다
해독주스 10잔이 더 좋습니다.
2. 만성 혈관질환 예방
해독주스는 고혈압, 동맥경화 등의
다양한 혈관계 질환을 예방하는 데에도
도움을 줍니다.
위와 장이 약한 분들에게도
부담이 되지 않고, 몸 속의 원활한
신진대사를 이루어 혈관속의
노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다.
3. 변비예방
해독주스를 주기적으로 섭취하게
될 경우에는 많은 섬유질과
수분을 공급받음으로써,
체내에 묵은 숙벽을 제거하고,
빠른 소화를 도와주기 때문에
변비예방에 효과가 있습니다.
[해독주스 만드는 법]
해독주스에는 기본적으로
6가지의 채소나 과일이 필요합니다.
채소는 브로콜리, 당근, 양배추
과일은 토마토, 사과, 바나나를
준비합니다.
물론 기호에 따라 채소나 과일을
더 많이 첨가할 수 있으며
비타민 섭취를 위해 다른 견과류를
함께 먹는 것도 좋습니다.
① 각 재료를 1:1 비율로 준비해
브로콜리, 양배추, 당근,
토마토를 물에 넣고
10분 정도 삶아 식힙니다.
② 끓일 때 물 분량은 재료가
잠길 정도가 적당하며, 채소를 끓인
물은 버리지말고 모아둡니다.
③ 10분간 삶은 브로콜리, 양배추,
당근, 토마토에 사과와 바나나를
함께 넣고 믹서로 갑니다.
④ 완성된 해독주스가 너무 걸쭉하면
채소 끓인 물을 더 붓습니다.
⑤ 냉장고에 보관하고
200~250mL씩 매일 1~2회 마십니다.
[해독주스마실때 유의사항]
① 해독 주스 레시피는 다양하므로
본인에게 맞는(알레르기 반응이 없는)
재료를 선택합니다.
② 해독주스는 아침 식사 30분 전,
저녁 식사 30분 전 공복에
먹거나 식후에 먹습니다.
③ 해독주스를 마실 때에는
양을 충분히 하여 섭취하도록 하며,
하루 2잔 이상 먹도록 합니다.
④ 해독주스에 천연식초(홍초,
매실액 등)나 요구르트를
함께 넣어 먹어도 좋습니다.
⑤ 해독주스를 통한 해독 효과를
보기 위해서는 최소 3개월에서
6개월 이상 마시는 게 좋습니다.
⑥ 해독주스를 먹을 때
장내 유산균이 부족하면
변비 현상이 일어날 수 있으므로
물을 충분히(1.5L 이상) 섭취합니다.
⑦ 해독주스의 재료인 삶은 채소는
약 3~5일 정도만 냉장 보관하고
가급적 당일에 만들어 먹습니다.
⑧ 해독주스를 통한 해독요법 실행 시
극단적인 금식은 영양 불균형으로
인해 오히려 건강을 해칠 수 있으므로
기본적인 식사를 하면서
해독주스를 먹는 것이 바람직합니다.