야콘 효능, 야콘 먹는법

야콘 효능,야콘 먹는법

국화과의 다년생 식물로 고구마와

비슷하게 생겼으며 키는

1.5~3m정도 라고합니다.

안데스 원사의 덩이뿌리 작물로

강변, 토사지, 길가에 자생하며

생육 속성은 불모지에 적응하여

군락을 이룬다고 합니다. 남미에서

주로 재배가 되는데 우리나라에서는

괴산, 상주, 강화에서 재배가 되고

있다고 합니다.

따뜻한 기후에서 잘자라고

재배를 위해서는 땅의 물빠짐이 좋고,

약간 그늘진 곳이 좋다고 합니다.

100g당 57kcal 정도로 낮은 칼로리

식품으로 최근 다이어트 식품으로

인기가 많다고 합니다.

야콘 효능 에 대해서 자세히

알아보도록 하겠습니다.

[야콘 효능]

1. 다이어트

야콘 효능 첫번째로 다이어트입니다.

100g당 57kcal로 매우 낮은 칼로리의

식품으로 섭취시 소화가 천천히

되기 때문에 포만감이 오랫동안 유지가

되어서 다이어트 하는 사람에게

도움이 된다고 합니다.

2. 변비개선

두번째 야콘 효능은 변비개선인데요

식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어

있어서 섭취시 장운동을 촉진시키는

효과가 있어서 변비예방 및 개선에

도움이 된다고 합니다. 그리고 프락토

올리고당이 이라는 성분도 함유하고

있는데 이 성분이 장기능을 향상시키는

야콘효능이 있어서 장 건강에

도움이 된다고 합니다.

3. 당뇨 예방

세번째 야콘 효능 당뇨예방은

여콘의 프락토 올리고당 성분이

혈당 상승을 억제하는 효과가 있어

당뇨병 환자에게 뛰어난 효과가

있다고 알려져 있는데

바나나의 8배, 양파의 2배이상

많이 함유되어 있다고 합니다.

섭취시 장내 당분의 흡수를 억제하여

혈당치 상승을 막아주고 인슐린 분비를

절제하게 해주어 췌장의 인슐린

분비세포의 부담을 덜어준다고 합니다.

4. 항산화효과

네번째 야콘 효능은 항산화입니다.

잎에는 항산화 작용에 도움이 되는

성분들이 많이 함유되어있다고

알려져 있는데 이 성분들이

항산화 작용을 촉진시켜 체내의

안좋은 성분이 산화되지 않도록

도움을 준다고 합니다.

5. 고혈압 예방

다섯번째 야콘 효능은 고혈압예방입니다.

칼륨성분이 많이 함유되어 있다고

하는데 칼륨성분이 체내의 나트륨양을

조절하여 혈압을 낮추어주는 효과가

있어서 고혈압에 도움이 되는

야콘효능이 있다고 합니다.

6. 동맥경화 예방

여섯번째 야콘 효능은 동맥경화 예방인데요

혈관에 노폐물이 쌓여서 혈액순환에

장애가 생기는것을 동맥경화라고 하는데

풍부하게 함유되어 있어 폴리페놀 성분이

혈관 속에 쌓인 노폐물을 없애주고

혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있어

동맥경화 예방에 도움이 된다고 합니다.

7. 골다공증 예방

마지막 야콘 효능은 골다공증 예방입니다

칼슘과 마그네슘이 많이 함유되어

있는것으로 알려져 있는데 칼슘은

뼈를 튼튼하게 해주는 효과가 있고

마그네슘은 칼슘이 체내에 흡수되는것을

도와주는 효과가 있어 골다공증

예방에 도움이 되는 야콘효능이

있다고 합니다.

[야콘 먹는법]

1. 생식

과일처럼 그냥 깍아서 먹을수 있는데

식후 50g정도를 먹으면 입안이

개운해 진다고 합니다.

2. 찌개

각종 찌개에 무, 연근, 감자, 당근

등을 대신해서 넣어서 조리해

야콘 먹는법으로 오랜 시간이 지나도

형태와 향을 그대로 유지한다고 합니다.

3. 차

잎에도 혈압이나 혈당을 조절하는

카테킨,배당체 성분이 함유되어

있기 때문에 차로 마시게 되면

도움이 된다고 합니다.

3리터의 물에 2g정도 넣고

끓여 마시면 된다고 합니다.

4. 샐러드

물에 깨끗이 씻은후 껍질을 깍은 다음

썰어서 소금물에 담궜다가 마요네즈에

버무려서 샐러드로 먹어도 좋다고 합니다.