당뇨에 안좋은 음식

순환기-비뇨기/당뇨병,고지혈증,혈액암

당뇨에 안좋은 음식

 

 

 

당뇨병은 혈액 중 포도당의 농도가

비정상적으로 높아 소변으로 포도당이

배설되는 대사성 만성 질환인데요

당뇨로 인해 혈중 포도당 농도가

높아지면 각종 이상 증상과 합병증이

나타날 수 있습니다.

 

때문에 보통 병원에서 당뇨 전 단계

또는 당뇨병 판정을 받으면 가장 많이

문의하는 질문이 바로

 

 "당뇨에 좋은 음식이 무엇인가요?"

"당뇨에 나쁜 음식이 무엇인가요?"

입니다.

 

 

일단 오늘 당뇨에 나쁜 음식에 대해

말씀드리기 전에 그보다 더 중요한

당뇨환자의 식사요법에 대해서

전체적으로 설명드린 후 마지막으로

당뇨에 나쁜 음식을 설명드리는

순서로 이야기 해보도록 하겠습니다.

 

 

 

[당뇨환자의 식사요법]

 

당뇨 예방과 완화를 위해서는 식단뿐만

아니라 식습관 개선이 상당히 중요합니다.

당뇨에 있어 가장 중요한 식사 요법은

'규칙적이고 균형 잡힌 식습관’입니다.

 

 

쉽게 말씀드리면,

“가능한 매끼 탄수화물, 단백질,

섬유소를 모두 골고루 포함된 식사를 하라”

는 것인데요.

 

사실 위에서 골고루 라는 표현을 사용했지만

당뇨가 있다면 무엇보다 탄수화물은

섭취를 줄이고 채소 섭취를 늘리는 것이

바람직합니다.

 

왜냐하면 일반적으로 당뇨환자를 보면

탄수화물 함량이 높아 급격한 혈당 변화를

유발하는 식품 섭취가 많기 때문입니다.

 

때문에 탄수화물 섭취를 제한하고

혈당 안정화를 돕는 식품 위주로

식단을 구성해야 합니다.

 

또한 당의 경우에도

단순 당이 아닌 복합당으로 이루어진 식품을

섭취해야 하고 GI(Glycemic index),

즉 음식을 먹은 후 당이 오르는 지수가

낮은 음식 위주로 식단을 구성하는 것이

바람직한데요.

 

예를들면, 국수, 떡, 빵, 분식, 주먹밥

등 탄수화물로만 이루어진 식사와

단 간식, 가당 음료, 술은 삼가야 합니다.


어떤 분은 백미 섭취를 주의한다며

현미밥을 많이 먹는 당뇨 환자도 있는데요

현미가 백미보다 GI가 낮은 것은

사실이지만 현미 역시 탄수화물 함량이 높아

혈당이 상승하므로 섭취량을 반드시 조절해야

합니다. 차라리 보리나 콩 등을 위주로

밥을 짓는 것이 낫습니다.

 

 

또한, 당뇨병이 생기면 고혈압 역시

경계해야 하므로 이를 유발할 수 있는

열량이 높거나 염분이 많은 식품도 주의해야

합니다. 때문에 밥이외에도 국이나 찌개,

장아찌, 젓갈 섭취에 신경을 쓰셔야 합니다.

 

자! 다음은 당뇨에 나쁜 음식(안좋은 음식)에

대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

[당뇨에 나쁜 음식, 안좋은 음식]

 

 

1. 단 음식

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 첫번째는 단음식입니다.

뭐, 굳이 설명을 드릴 필요는 없을 듯

합니다만, 입에 달다는 것은 단당류가

많이 들어있다는 것이며, 이는 혈액 내

포도당 수치를 급속히 올린다는 의미입니다.

 

 

과일 종류가 몸에 좋다고 하지만,

역시나 상당량의 단순당이 들어있어,

너무 많이 드시는 것은 피하시는 것이 좋으며,

특히 주스 형태의 과일은 섬유질이

제거되거나 파괴되어 당 흡수를 전혀

방해하지 못하므로 과일 자체로 적당량

드시는 것이 바람직합니다.

 

 

 

 

 

2. GI 지수 높은 음식(삼백 음식)

 

 

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 두번째는

GI지수 높은 음식입니다.

 

GI(Glycemic index)지수란,

칼로리와는 별개로 음식을 먹고 나서

몸에 흡수되는 속도를 수치화 한 것인데요.

 

더 낮은 칼로리라도 더 빨리 흡수되는 음식이

당뇨에는 더 해롭다고 볼 수 있습니다.

 

 

특히 삼백 음식(흰쌀밥, 밀가루, 설탕)

등으로 이루어진 음식은, 음식물의

흡수 속도가 매우 높으므로 가능하면

피하시는 것이 바람직합니다.

 

 

특히, 가루로 만들었다가 만들어진 음식

(빵, 떡, 면 등)은 흡수속도가 매우

빠르기 때문에 더욱 주의하셔야 합니다.

 

 

 

 

 

3. 짠 음식

 

 

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 세번째는 짠음식입니다.

염분이 많이 들어간 음식이 직접적으로

혈당에 영향을 주는 것은 아닙니다만

 

소금을 과도하게 섭취하셨을 경우,

체내 혈관 질환을 발생시킬 수도 있으며,

대사 기능을 떨어뜨릴 수 있기때문에

기본적으로 대사 질환인 당뇨에 좋지 않은

영향을 줍니다.

 

 

4. 동물성 지방

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 네번째는

동물성 지방입니다.

 

동물성 지방 역시 소금과 같이 혈관 질환

및 대사 장애를 일으키는 대표적인

음식물인데요. 가능하면 자제하시는 것이

좋으며, 부득이 드셔야 할 경우,

등푸른생선이나 오리 고기 등 불포화 지방이

많이 들어있는 음식으로 섭취해야 합니다.

 

 

[음식예시]

소고기, 돼지고기 닭고기, 개고기,

우유, 계란 등

 

 

5. 튀김 류

 

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 다섯번째는 튀김류입니다.

 

비록 식물성 지방으로 튀기더라도,

튀김이라는 공정이 음식물에 들어있는

좋은 성분을 나쁜 성분으로 바꾸어

버리기 때문인데요

과도한 칼로리를 가지고 있는 튀김도

피해야 할 대표적 음식입니다.

 

 

[음식예시]

도너츠, 동그랑땡, 돈까스, 통닭,

새우튀김, 생선튀김 등 각종 튀긴 음식

 

 

 

 

6. 인스턴트 음식

 

 

 

당뇨에 나쁜 음식 여번째는

인스턴트 음식입니다.

 

사탕, 젤리, 초콜릿, 콜라 등 입에

단 음식물뿐만 아니라, 가루로 만들어다가

굽거나 튀긴 과자, 라면 등은 몸에

좋지 않습니다. 또한, 비타민이나

미네랄이 들어있어 건강에 좋다고 광고하는

대부분의 음료수들도 과다한 당분이

포함되어 있어, 당뇨인에게는 매우

해롭습니다.(과일 주스 포합니다.)

 

 

햄버거 등의 패스트푸드 역시,

과도한 포화지방 및 트랜스지방 등이

들어있어, 당뇨뿐 아니라 건강 자체에

안 좋은 음식이므로 반드시 피하는 것이

바람직합니다.

 

 

[음식예시]

 

버터, 치즈, 햄, 소시지, 통조림, 짜장면,

라면, 빵, 햄버거, 핫도그, 토스트, 피자,

사이다, 콜라, 쵸컬릿, 비스켓류, 과자류,

사탕류, 빙과류, 케찹, 마요네즈, 소스류,

커피, 합성 조미료, 백설탕, 맛소금 등

 

 

자 이번엔 당뇨에 나쁜(안좋은)음식을

알아봤으니 좋은 음식도 알아보겠습니다.

 

[당뇨 좋은 음식]

1. 현미

위에 설명 드린 안 좋은 음식 중에 삼백 음식이 들어갑니다. 그 중에 백미(흰쌀)이 포함되는데요. 이는 일차적으로 흡수 속도가 매우 빠르기 때문입니다.


현미는 백미에 비해 많은 섬유질이 들어있어 흡수속도가 상대적으로 매우 느리고, 백미에 들어있지 않은 수 많은 미량원소들이 포함되어 있어, 백미와는 비교도 되지 않을 정도로 건강에 좋은 음식입니다.

 

 

2. 채소 및 해조류

 

채소와 해조류는 거의 섬유질로 되어있습니다. 섬유질은 함께 섭취한 음식물이 흡수되는 속도를 느리게 하는 능력이 탁월하며, 장내 유익한 미생물이 자라는 데 밑거름이 됩니다.


또한 채소와 해조류에 들어있는 풍부한 비타민과 미네랄 등의 미량원소들은 체내 대사 기능을 촉진하여, 혈당 조절뿐만 아니라 근원적인 치료에도 도움이 되는 음식입니다.


특히, 미역이나 토마토 등은 당뇨에 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

3. 원두커피(순수한)

기본적으로 카페인은 당뇨에 안 좋다고 알려져 있습니다. 하지만, 여러 연구들이 카페인을 제외한 커피에 들어있는 많은 물질들이 당뇨에 좋은 영향을 준다는 결과를 도출에 내고 있습니다.


하루 3잔 정도의, 첨가물이 들어있지 않은 순수한, 커피는 당뇨에 상당한 도움이 됩니다.

 

 

 

4. 등푸른생선

 

등 푸른 생선에는 불포화 지방이 다량 함유되어 있어, 혈액 건강 및 대사기능 정상화에 매우 좋은 영향을 미칩니다. 또한, 필수 아마노산 및 토코페롤, 핵산 등 필수 영양소들이 다량 함유되어 건강에 매우 좋은 음식입니다.

 

 

5. 콩(대두, 초콩, 청국장)

 

콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불릴 정도로 다양한 아미노산과 단백질을 함유하고 있는 음식입니다. 육류 섭취에 제한을 두는 당뇨인에게는 매우 중요한 단백질 공급원이 되는 것입니다.


또한, 콩은 식감은 곡물과 비슷하나, 곡류에 비해 훨씬 낮은 탄수화물 함량을 가지고 있으며, 풍부한 식이섬유에 의해 빠른 흡수를 방지하여 줍니다.


게다가, 콩을 발효시켜 만든 된장, 청국장 등에는 당뇨에 도움이 되는 물질이 풍부하게 포함되어 있으며, 콩을 식초에 일정시간 이상 담가 둔 ‘초콩’도 건강과 당뇨에 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

아래 6~10번부터는 민간에서 당뇨에 좋다고 알려진 음식들을 정리해 봤습니다. 물론 아직 서양의학에서는 검증되지 않았다고 하지만, 대부분의 음식이 기본적으로 건강에 좋은 음식들입니다.

 

6. 돼지감자

 

당뇨에 좋다는 민간 음식 중 가장 유명한 것 중 하나입니다. 인슐린과 거의 비슷한 효능을 가진 이눌린이란는 성분이 다량 들어있어, 혈당 조절에 효과가 있다고 합니다.


효과를 보았다는 분들이 많지만, 효과가 없다는 분들과 속이 불편하다는 의견도 있으므로 잘 알아보고 드시는 것을 권장 드립니다.

 

7. 양파(즙)

 

양파가 혈관을 깨끗하게 하고, 면역력을 강화한다는 것은 널리 알려진 사실입니다.
특히 양파즙을 먹어 당뇨가 좋아졌다고 하시는 분들이 상당 수 계시지만, 오히려 혈당이 높아졌다고 하시는 분들도 있으니 이 역시 잘 알아보고 드셔야겠습니다.

 

 

8. 차가버섯

베타글루칸이라는 물질이 들어있어 혈당 조절에 효과적이라고 알려져 있는 식품입니다.
하지만, 가격이 상당히 비싸기 때문에 사용하시려면 조금만 구입 후 자신에게 맞는 지 확인 후 사용하시기 바랍니다.

 

 

9. 황칠나무

인슐린 분비 능력을 향상시키는 효과를 가지고 있다고 합니다. 또한 인삼과 같이 사포닌 성분이 다량 들어있어, 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

10. 꾸지뽕

 

루틴이라는 성분이 혈관을 강화하고 혈액 순환을 개선하여 당뇨 합병증 예방에 좋다고 합니다. 혈당 조절 효과에도 좋다고 하는데, 어떠한 효능에 의한 작용인 지는 확인이 되지 않았습니다.

 

 

이상으로 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식을 한 번 정리해 봤습니다.

물론, 오늘 제가 정리한 것 외에도 무수히 많은 좋은 음식과 나쁜 음식이 존재하겠습니다.