보이차 효능, 보이차먹는법, 보이차부작용
보이차는 중국 운남성 보이현에서
만들어져 ‘보이차’라고 불리우는데요
보이차는 지방을 분해시켜
다이어트 효과를 높이고,
몸의 항산화 기능을 높여 노화를 막고,
숙취 해소를 돕는 등 보이차의
효능이 과학적으로도 입증되면서
다시 인기를 얻고 있습니다.
보이차는 현존하는 차중에서 가장
오래된 차로 알려져 있는데요
옛날 중국 청나라때에는 황제 생일연회나
국가 중요행사에 사용되었으며,
다른 나라 사신들에게 예물로
줬을 정도로 귀하게 여겼습니다
예전에는 출장 또는 해외여행 시
중국을 방문하는 사람들이
선물용으로 많이 구매하였는데
현지에서는 가격이 비쌀 뿐 아니라
가짜 보이차도 많았습니다.
진짜 보이차의 기준은
중국 정부가 2008년에 정의했는데요
‘중국 운남 지역 대엽종 차나무 잎을
사용해서 쇄청(햇빛에 말리기)한
원료로 만든 생차와 숙차’ 입니다
우리나라의 보성녹차로 예를들면
‘보성의 다원에서 자란 차나무 잎을
녹차 제다 방식에 따라 만든 차’
로 정의된 것과 같은 건데
전문가들이 말하길 실제 우리나라
사람들이 중국 관광지에서 사는
보이차는 위 기준으로 했을때
99%이상이 가짜라고 합니다.
전문가들은 상표만 봐도 안다고 하지요
그런데 어차피 중국에서 만든건데
그 지역에서 만든것이냐 아니냐가
중요한가? 라는 물음에 전문가들은
‘중국에서 보이차를 정의한 운남지역은
고산지대인데다 구름이 많고
연중 온도 변화폭이 크지 않다.
이러한 기후에서 자란 차나무 잎은
항산화 물질인 폴리페놀 성분이 풍부하고,
이 물질 때문에 보이차가 발효된다.
그러나 보이차만의 독특한 제다방식인
살청과 비틀기, 쇄청 등이 제대로
되지 않을 경우 후발효를 기대할 수 없다”
라고 이야기를 하고 있습니다.
요즘은 국내에서도 보이차 분말스틱,
분말파우더, 분말티백 등으로
많이 출시되어 인기가 높은데요
전문가들은 오히려 중국에 직접가서
엉터리 가짜를 비싸게 주고 먹지말고,
국내에서 판매되는 보이차가
품질면에서도 안전면에서도
더 좋다고 합니다.
왜냐하면 한국에서 수입한 보이차 경우
보이차 브랜드가 떨어지더라도
식약청 검역을 거치기 때문에
최소한 안전문제는 검증이 되는데
중국 관광지에서 판매하는 보이차는
그런 절차도 없는 위험한 가짜차
라는 것입니다.
국내에도 질좋은 보이차가
널브러졌다고 하는 것이
이런 이유에서 입니다.
[보이차 효능]
1. 항산화(노화 방지) 효능
보이차 효능 첫번째는 항산화입니다.
보이차에는 강력한 항산화 성분인
폴리페놀의 일종인 ‘카테킨‘성분이
풍부하게 함유되어 있는데요
우리 몸속에서 숨쉴때 생성되는
나쁜산소! 즉 활성산소가
몸을 산화시켜 세포를 노화시키고
염증을 일으키는데, 이 카테킨 성분이
이러한 노화와 염증을 막는 효능이
있습니다.
(이러한 작용을 항산화 라고 부릅니다)
또한, 이 카테킨 성분은 항산화효과 외에
혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고,
충치를 억제하고, 암을 예방한다는
한국분석과학회의 보고도 있습니다.
2. 다이어트 효능
보이차 효능 두번째는 다이어트입니다.
보이차에는 ‘갈산‘이라는 성분이
함유되어 있는데요 갈산은 췌장에서
나오는 리파아제라는 효소의 활동을
막아 몸에 지방이 쌓이는 것을 방해하고,
신진대사를 촉진시킵니다.
그래서 칼로리를 쉽게 소모시켜,
비만을 방지하여 다이어트에
효능이 있습니다.
이런 보이차의 지방 분해 효과 때문에
기름진 음식을 판매하는 식당에서는
손님들에게 보이차를 제공하기도 합니다.
3. 변비개선
보이차 효능 세번째는 변비개선입니다.
과도한 스트레스, 잘못된 식습관 등
여러가지 원인으로 인해서 변비 증상을
호소하는 경우가 많은데요. 보이차는
따뜻한 성질을 가지고 있어 배를
따뜻하게 해서 장 운동을 원활하게 해주고
위와 장을 튼튼하게 만들어 줄 뿐만
아니라 체내에 쌓인 숙변의 배출을
도와 변비 개선에도 도움을 줍니다.
4. 숙취 해소 효능
보이차 효능 네번째는 숙취해소입니다.
보이차는 숙취해소에도 도움이 되는데요
시중에 파는 알코올 해소용 음료나
약물보다 알코올 해소 효과가 높고,
숙취 해소 효과가 뛰어난 것으로
국내 연구결과도 있습니다.
이는 보이차 추출물이
몸의 알코올 흡수를 방해하거나
알코올 분해를 촉진하기 때문으로
추정됩니다.
또한, 보이차를 우려낸 물로
세수하거나 팩을 하면,
피부 속 노폐물을 배출시키는 효능도
볼 수 있다고 알려져 있습니다.
5. 고혈압 예방·치료 효능
보이차 효능 다섯번째는 고혈압예방입니다.
국내 연구팀에서 고혈압 환자를 대상으로
보이차를 섭취하게 한 임상실험 결과,
임상실험자의 60%에서 콜레스테롤
수치가 개선되고, 혈압이 현저히
감소했다고 합니다.
이는 보이차가 혈관을 이완시키고
혈압을 떨어트려 심장병과
뇌동맥경화와 같은 질환을 예방하는데
효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
6. 불면증개선
보이차 효능 여섯번째는 불면증개선입니다.
요즘 불면증을 호소하는 분들이
많이 있는데요. 보이차에는 테아닌,
GABA라는 성분이 다량으로 함유되어
있어서 불면증 개선에 도움을 줍니다.
또 뇌에서 멜라토닌의 생성을 증가시켜
스트레스 해소에도 도움을 줍니다.
[보이차 먹는법]
1. 좋은 보이차 선택기준
첫째, 차의 색이 밝고 등황색일 것
둘째, 차를 우려내고 난 찌꺼기인
‘엽저’가 탱탱한 느낌이 있어야 하고
갈색을 띄면서 윤기가 날 것
셋째, 마셨을 때 상쾌하면서 혀끝에
단맛이 돌아야 하고 잡내가 나지
않아야 할 것 등입니다.
2. 보이차를 끓이는 방법
다관에 보이차를 2~3g 정도 넣고
끓는 물을 부었다가 물은 바로
따라내어 버립니다. 이렇게 하는 것을
‘세차’ 라고 부르는데 이물질을 제거하고
차의 맛과 향을 순하게 하기 위한
과정입니다. 다관에 꽉 차도록 물을 부어
1분 정도 우려냅니다. 그 다음 우려낼 때는
시간을 점점 늘려주면서 10번 이상
우려내어서 마실 수 있습니다.
[보이차 부작용 및 주의사항]
아무리 좋은 보이차라도과도하게 섭취하면 부작용이 있지요
보이차에는 탄닌성분이 함유되어 있는데
이 탄닌 성분이 몸 속에서 철분과 만나게
되면 녹지 않는 불용성으로 되어
체내 흡수가 잘 안 될 수 있습니다.
그래서 평소 체내 철분이 부족하거나
철분제를 복용하시는 분들은 섭취를
자제하는 것이 바람직합니다.
또한, 다이어트 목적으로 체중 감량을
빨리하려고 보이차를 진하게 우려내어
많이 마시면 보이차에 내포된
카테킨 성분이 물을 많이 흡수하는
특성이 있어 장의 연동운동을 느리게
만들어 변비를 유발할 수도 있습니다.
보이차는 연하게 우려내어
마시는 것이 좋습니다.
또한 보이차는 차성이 강하기 때문에
위가 약한 사람의 경우 공복에 먹지
않도록 하며, 보이차를 빈속에 마시면
보이차의 카페인 성분이 신경계통을
지나치게 흥분시켜 술에 취하듯
차에 취하는 차취현상이 나타날 수
있는데요 차취현상으로 대개
온몸이 나른해지고 식은땀이 나기도
하는데 이때 사탕이나 당분이 들어간
음료를 섭취하면 차취현상이
사라지게 되니 참고하십시요