오이 효능
이번 포스팅에서는 오이 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
오이는 재배의 역사가 3000년 이상으로 추정이 되고 있으며 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔로 알려져 있으며 우리나라에는 약 1500년 전 삼국시대에 중국으로부터 도임된 것으로 추정이 됩니다.
우리가 먹는 오이의 품종은 크게 취청과 다다기로 구분됩니다.
취청 중에 가시가 도드라지게 있으면 가시오이, 없으면 청장 오이라고 부르며 다다기 중에서 흰색이 많으면 백다다기라고 부릅니다.
일반적으로 취청 계열은 수분이 많고 생으로 먹으면 시원한 맛이 좋으며 바로 먹을 수 있는 생채나 무침으로 이용이 됩니다.
식이섬유가 풍부해 소금에 절여도 물러지지 않고 볶고 튀기는 요리에 적합합니다.
다다기는 대중적으로 가장 많이 소비되는 품종으로 단맛이 있고 향이 짙은 편입니다.
부드러운 식감이 특징이며 생채나 겉절이, 샐러드, 오이소박이용 등으로 사용이 됩니다.
저장성이 뛰어나 오이지나 오이피클 등에도 많이 활용이 됩니다.
오이의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
오이 효능
오이 효능 – 숙취 해소
술을 먹고 난 다음날 숙취 때문에 힘든 경우 오이를 드시면 숙취 해소를 하는데 도움이 됩니다.
숙취에는 수분이 많이 필요한데 오이는 90% 이상 수분으로 이루어져 있어 수분을 공급받을 수 있으며 알코올을 분해시켜주는 역할을 합니다.
오이 효능 – 피부 미용
오이에 함유가 되어 있는 아스코르빈산인 비타민 C 성분은 피부 구성 물질인 콜라겐의 기본 재료로 피부 노화 방지에 좋습니다.
오이는 미백효과와 보습효과가 뛰어나 피부를 탄력 있고 건강하게 만들어 주는데 좋습니다.
또한 오이는 열을 진정시켜주기 때문에 여드름 예방에 좋습니다.
오이 효능 – 해독 작용
오이는 소화기관과 간에 도움을 주는 음식입니다.
오니는 혈액이나 장으로부터 쌓인 독소나 노폐물을 제거해 소화기관이 잘 작동하는데 도움을 주며 오이는 천연 이뇨제로 배설물을 통해 더 많은 독소를 제거합니다.
오이 효능 – 뼈 건강
오이에는 비타민 K 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
한 연구결과에 따르면 비타민K 성분을 적게 섭취를 하게 되면 골절의 위험이 증가한다고 합니다.
비타민K 성분은 신체가 칼슘을 흡수하는데 도움을 주어 뼈와 치아 건강에 도움이 됩니다.
오이 효능 – 변비 개선
오이에는 변비에 좋은 작용을 하는 섬유질과 무기질이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
오이에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 장의 운동을 활발하게 만들어 주어 변비 개선에 도움이 됩니다.
오이 효능 – 항암 작용
오이에는 쿠커비타신으로 알려진 쓴 맛이 나는 영양소가 함유가 되어 있습니다.
쿠커비타신은 암세포의 번식을 막아 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 오이에는 섬유질을 함유하고 있어 대장암 예방에 도움이 됩니다.
오이 효능 – 수분 공급
우리 몸은 70% 이상이 수분이기 때문에 부족할 경우 탈수 증상이 발생을 할 수 있어 주기적으로 수분을 섭취를 해주시는 것이 좋습니다.
오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 체내의 수분을 공급하는데 매우 좋은 식품입니다.
특히 더운 여름에는 물 대신 먹어주면 갈증을 이겨낼 수 있습니다.
오이 효능 – 신경 질환 예방
오이에는 피세틴이라는 항염증 성분을 함유하고 있는데 이 성분은 뇌 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.
피세틴 성분은 신경 질환과 뇌 기능에 미치는 영향을 줄여주는 효과가 있어 알츠하이머병에 도움이 됩니다.
오이 효능 – 면역력 강화
오이는 면역력 향상과 세포에 좋지 않은 몸속 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.
채소계의 산화 방지제로도 불리는 오이를 꾸준히 섭취하면 면역력 증강으로 인해 각종 잔병을 예방하는데 도움이 됩니다.
오이 효능 – 다이어트
오이는 비만 방지에 도움이 되는 채소로 말론산프로파놀 성분이 체내 당류의 지방 전환을 억제합니다.
오이는 포만감이 높으며 수분과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 시 체중 조절에 도움이 됩니다.
오이 효능 – 혈당 수치 감소
당뇨가 있으신 분들의 경우 오이를 식단데 추가해서 드시면 도움이 됩니다.
오이가 혈당 수치를 감소시켜 당뇨병으로 인한 여러 가지 합병증을 예방하는데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.
오이 효능 – 이뇨 작용
오이에는 수분 함량이 높고 이뇨작용을 도와주는 이소크엘시트린이라는 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분은 붓기 제거에 탁월하여 부종 완화에 도움이 됩니다.
오이 부작용
오이는 찬 성질의 가지고 있어 과다 섭취시 복통이나 설사 등의 증상이 발생을 할 수 있습니다.
땅콩과 함께 섭취 시 지방산이 굳을 수 있어서 피하시는 것이 좋습니다.
칼륨이 함유가 되어 있어 너무 많이 섭취를 할 경우 고칼륨증에 걸릴 수 있습니다.
오이 고르는 법
오이는 꼭지가 싱싱하고 적당한 크기와 두께, 모양이 일정하여야 하며 고유의 색상이 진하고 부드러운 것이 좋습니다.
꼭지에서부터 아래로 5cm 정도가 짙게 푸른 것이 좋은 오이입니다.
만져보았을 때 단단한 느낌이 드는 것이 신선한 것이고 과실에 결점이 없어야 하며 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것이 좋습니다.
너무 굵은 오이는 씨가 많이 들어 맛이 없는 경우가 많고 가시를 손으로 눌러보아 아프지 않으면 신선도가 떨어진 상태이므로 피하는 것이 좋습니다.