파프리카 효능
이번 포스팅에서는 파프리카 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
선명한 색에 다양한 영양소를 가진 파프리카는 특히 비타민이 풍부하여 피부에 좋으며 색깔별로도 영양과 효능이 다른 것이 특징입니다.
파프리카와 피망을 혼동하는 경우가 많은데 파프리카는 피망에 단맛을 더하고 과육이 많도록 개량한 것입니다.
파프리카는 초록색에서 시작하여 재배기간에 따라 색이 달라지며 완전하게 성숙하면 빨간색이 됩니다.
국내에서는 초록색, 노란색, 주황색, 빨간색이 대부분이지만 유럽에서는 초록, 노랑, 자주, 검정, 주황, 빨강, 흰색 등 8~12가지의 다양한 품종이 생산 및 유통되고 있습니다.
우리나라에서는 재배 초기 고품질의 파프리카 생산으로 가격이 높고 또 대부분 수출용으로 활용되다 보니 국내에서의 소비 기회가 적었으나 최근에는 수요 및 생산량 증가로 과거보다 대중적으로 사용이 되고 있습니다.
주로 소스나 조미료를 만드는데 사용하며 각종 요리의 주재료나 부재료로 다양하게 활용이 되고 있습니다.
파프리카의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
파프리카 효능
파프리카 효능 – 뼈 건강
파프리카는 뼈를 구성하는 주요성분인 칼슘과 인이 풍부하게 함유가 되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며 골밀도를 강화하여 뼈 건강에 많은 도움이 됩니다.
파프리카에는 비타민C와 칼륨, 마그네슘 등의 성분이 함유가 되어 있어 골밀도가 낮아지는 골다공증에 도움이 됩니다.
성장기 어린이들의 성장 촉진과 면역력 강화에 도움이 되며 성인들의 뼈 건강와 골다공증 예방에도 효과적입니다.
파프리카 효능 – 눈 건강
파프리카에 함유가 되어 있는 루테인과 제아잔틴 성분은 안구 점막을 건강하게 유지시켜주고 베타카로틴이 함유가 되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다.
베타카로틴 성분은 체내에 흡수가 되면서 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움이 됩니다.
파프리카 효능 – 피부 건강
파프리카에는 비타민 A, C가 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
이 성분들은 기미 제거에 탁월한 효과가 있으며 멜라닌 색소 생성을 억제하는 효능이 있습니다.
파프리카는 수분을 많이 함유를 하고 있어 피부에 충분한 수분을 공급하여 건강하고 탱탱한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.
파프리카 효능 – 심혈관 질환 예방
파프리카에 함유가 되어 있는 비타민B6 성분은 고혈압을 낮추고 손상된 혈관을 치료해주는 역할을 합니다.
이는 심혈관 질환 발병 위험도를 낮춰주는데 도움이 됩니다.
카로티노이드의 일종인 캡사이신은 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는데 효능이 있습니다.
파프리카를 꾸준하게 섭취를 해주시면 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.
파프리카 효능 – 항암 효과
파프리카는 리코펜과 캡사틴이라는 성분을 함유하고 있어 질병의 원인인 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다.
강력한 항산화 작용을 하여 항암 효과와 노화방지, 심혈관 질환을 예방하고 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
파프리카의 베타카로틴 역시 체내 활성산소를 제거하여 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다.
파프리카 효능 – 다이어트
파프리카는 칼로리가 낮고 식이섬유 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 체중 조절에 도움이 됩니다.
파프리카에 함유가 되어 있는 각종 비타민 성분과 무기질 성분 등이 다이어트 시 부족할 수 있는 영양의 불균형을 보완하여 건강하고 균형 있는 다이어트를 도와줍니다.
파프리카 효능 – 노화 방지
파프리카에는 리코펜이라는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어서 항산화 작용을 해주어 노화 촉진 및 질병을 유발하는 활성산소를 제거해줌으로써 노화를 늦추는데 도움이 됩니다.
특히 파프리카 중에서도 빨간색을 띠고 있는 종에 많이 함유가 되어 있습니다.
파프리카 효능 – 면역력 강화
파프리카에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 피로 해소 및 면역력을 향상시키는데 도움이 됩니다.
면역력이 향상되면 감기나 바이러스 세균 등으로부터 몸을 보호해주어 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.
파프리카 효능 – 빈혈 예방
파프리카에는 철분 성분이 함유가 되어 있는데 철분은 헤모글로빈의 성분이고 헤모글로빈 성분은 산소화 결합하는 역할을 합니다.
엽산은 적혈구를 생성하는데 도움을 주고 혈액 순환을 좋아지게 합니다.
이러한 도움을 받아서 빈혈 증상을 예방하는데 도움이 됩니다.
파프리카 효능 – 당뇨 예방
파프리카에 함유가 되어 있는 카로티노이드의 일종인 캡사이신은 혈당을 낮추는 역할을 합니다.
혈당을 낮추어주어 당뇨를 예방하는데 효과적입니다.
파프리카 효능 – 피로 해소
파프리카는 카로티노이드 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 항산화 작용에 효과적입니다.
비타민C는 면역세포르 활성화하여 면역력을 높이고 질병을 예방하며 우리 몸의 신진대사를 원활하게 만들어 체내 노폐물을 배출하여 피로를 해소하는데 도움이 됩니다.
파프리카 부작용
파프리카는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 분들의 경우 과다 섭취를 하면 어지럼증이나 부종 등이 발생을 할 수 있습니다.
알레르기 반응이 있는 경우 파프리카를 드시면 피부염 등의 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.
파프리카 고르는 법
파프리카는 꼭지가 선명한 색을 띠며 꼭지 부부니 마르지 않고 흠집이 없어야 합니다.
오래된 것은 꼭지 부분부터 부패하므로 주의해야 합니다.
표피가 두껍고 광택이 나며 과육이 단단하고 과육의 색이 선명한 것이 신선한 것입니다.
과육이 단단하지 않으면 숙성시가를 놓쳤거나 오래된 것이므로 피하는 것이 좋습니다.
뒤틀렸거나 통통한 모양이 아닌 것도 좋지 않은 것입니다.
