포도 효능
이번 포스팅에서는 포도 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
포도는 서부아시아의 흑해연안과 카프카 지방이 원산지로 포도주의 원료로 사용이 되어 세계에서 가장 생산량이 많은 과일입니다.
한국에서 키우는 품종은 대부분 생식용(캠벨 얼리, 델라웨어, 거봉 등)으로 경북, 충북 지역에서 주로 생산이 됩니다.
국내 최초의 포도 재배지인 안성의 포도는 생산량이 많이 감소했으나 품질이 좋기로 유명합니다.
포도에 다량 함유가 되어 있는 당분은 체내 흡수율이 높은 단당류인 과당과 포도당입니다.
잎과 마주나는 덩굴손으로 다른 물체에 붙어 올라가고 어린 가지에 털이 있습니다.
잎은 어긋나며 둥글고 3~5개로 얕게 갈라지며 가장자리에 톱니가 있고 윗면에 털이 없으며 뒷면에 솜털이 빽빽하게 있습니다.
꽃은 6월에 잎과 마주나는 원추 꽃차례에 달리며 황록색입니다.
열매는 장과, 둥글고 자주색으로 익으며 생식하거나 포도주의 원료로 이용이 됩니다.
포도의 품종은 거봉과 캠버어리, 블랙올림피아, 델라웨어, 힘롯드 시드레스가 있습니다.
거봉은 타 품종보다 과실의 크기가 크며 당도가 높은 편입니다.
육질이 연하고 과즙이 많으며 추위에 약하고 키우기 까다로운 것이 단점입니다.
캠벨얼리는 국내에서 가장 많이 생산이 되는 품종으로 신맛과 단맛이 공존합니다.
추위와 병충해에 강하여 우리나라에서 재배가 용이하며 당도는 13도 정도로 높지는 않습니다.
블랙올림피아는 1964년 일본인 사와노보루 박사가 동경 올림픽을 기념하여 교배 육종한 품종입니다.
과육이 부드럽고 단맛이 강하며 향기가 좋은 품종입니다.
델라웨어는 추위 및 병충해에 강한 품종으로 당도가 18도 정도이며 육질이 연하고 과즙이 많습니다.
씨 없는 포도로 많이 이용이 됩니다.
힘롯드 시드레스는 온타리오와 톰슨 시드레스를 교배하여 만든 품종으로 씨 없는 포도 중 가장 대표적입니다.
조생종이고 맛이 부드러우며 단맛이 풍부합니다.
포도의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
포도 효능
포도 효능 – 치매 예방
포도의 레스베라트롤 성분이 치매 예방에 도움이 됩니다.
레스베라크롤은 항산화 물질로 뇌 세포에 쌓이는 활성산소를 억제하고 기억력을 높여줍니다.
또한 알츠하이머를 유발하는 단백질 성분을 억제하여 치매 예방에 도움이 됩니다.
포도 효능 – 항암 효과
포도에는 레스베라트롤과 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
이 성분들은 암세포의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 각종 암 예방에 도움이 됩니다.
또한 특정 플라보노이드 성분들은 암 발생을 억제하고 종양 크기를 줄이는데 도움을 주기에 유방암, 대장암, 피부암, 간암, 전립선암 예방에 도움이 됩니다.
포도 효능 – 피로 해소
포도에는 구연산, 주석산 등 피로 해소에 좋은 유기산이 풍부하게 함유가 되어 있으며 체내에 빠르게 흡수되는 과당, 포도당이 풍부하여 피로를 해소해 줄 뿐만 아니라 원기회복에도 효과적인 작용을 합니다.
포도 효능 – 장 건강
포도 속에는 식이섬유인 펙틴 성분이 풍부하게 함유가 되어 있는데 펙틴은 변비 개선 및 장내 건강을 유지하는 좋은 성분입니다.
펙틴이 장 운동을 촉진시켜 장의 노폐물을 흡착해 배출하여 장의 깨끗하게 유지합니다.
또한 풍부한 식이섬유가 장내 미생물들의 먹이가 되어 장 속의 유익균들이 살기 좋은 환경을 유지합니다.
포도 효능 – 뼈 건강
포도는 뼈를 노화시키는 원인인 나트륨의 배출을 도와주며 칼슘 흡수를 돕는 비타민 C, D가 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
근육 및 뼈를 튼튼하게 해주는 효능 덕분에 골다공증 환자나 갱년기 여성들에게 특히 효과적입니다.
포도 효능 – 소화 작용
포도에는 구연산과 사과산, 주석산 등 각종 성분이 함유가 되어 있습니다.
이 성분들은 식욕을 자극시키며 위액의 분비를 촉진시키는 역할을 합니다.
또한 소화를 도와주는 효소인 타닌 성분이 풍부하여 소화작용을 도우며 위장 기능 향상에 큰 도움을 줍니다.
포도 효능 – 혈관 건강
포도의 폴리페놀 성분들과 풍부한 비타민이 혈관 속 혈액이 굳어 생기는 혈전의 생성을 억제하고 모세혈관을 튼튼하게 합니다.
항산화 성분과 칼륨은 혈관의 순환을 도와 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
노폐물을 배출시키고 혈압을 낮춰 고혈압과 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
포도 효능 – 피부 미용
포도는 비타민과 항산화 물질이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
포도의 풍부한 비타민C 성분이 콜라겐의 합성을 도와주고 피부 미백과 기미 예방, 주근깨 예방, 멜라닌 생성 억제 등 건강한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.
포도 효능 – 우울증 완화
포도는 레스베라트롤 성분을 함유를 하고 있습니다.
이 성분은 우울증이나 불안증을 일으키는 성분의 발현을 억제하여 해로운 영향으로부터 외 신경을 보호하여 우울증이나 불안증을 완화하는데 도움이 됩니다.
포도 효능 – 눈 건강
포도에는 안토시아닌 성분이 함유가 되어 있습니다.
안토시아닌은 눈의 민감도를 낮추고 눈의 피로를 개선하며 시력을 향상시켜줍니다.
안구 건조를 예방하는 것을 알려져 있어 눈 건강에 도움이 됩니다.
포도 효능 – 빈혈 개선
포도에는 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 평소 빈혈 증상이 있는 분들에게 도움이 됩니다.
포도는 체내 부족한 철분을 보충하고 피의 생성 작용을 도와주고 빈혈을 개선하는데 도움이 됩니다.
포도 고르는 법
포도는 진한 자흑색으로 모양은 원추형 또는 원통형인 것을 고릅니다.
알이 탱탱하고 균일하며 과분 부착이 뛰어난 것이 좋습니다.
낱알 간의 밀착도가 심하지 않고 꼭지가 시들지 않으며 신선하고 터지거나 짓무르지 않은 것이 좋습니다.
포도 부작용
포도는 단맛이 강하여 당분 함량이 매우 높은 편이어서 과다 섭취 시 두통이나 배탈, 복통을 유발할 수 있습니다.
당뇨병 환자들의 경우 혈당이 상승할 수 있어 주의가 필요합니다.
