콜라비 강아지

11~12월에 제철을 맞이하는 양배추와
순무의 교배종인 콜라비는 아삭한 식감과 특유의
단맛을 동시에 선사합니다.
이 특별한 채소는 수분, 비타민, 무기질이
풍부하면서도 낮은 열량을 자랑하며, 다이어트
식품으로 인기를 얻고 있습니다.
특히 비타민 C 함량이 높아 혈압 상승을 억제하고
조절하는 효과도 기대할 수 있습니다.

콜라비는 주로 보랏빛 적색과 상큼한 녹색 두 가지
종류로 나뉘어지며, 내부는 항상 흰색으로 유지됩니다.
우리나라에서는 전남 강진, 전북 익산, 해남, 그리고
제주도에서 생산되며, 특히 제주산 콜라비는
가을과 겨울철에 맛과 영양면에서 우수한 것으로 알려져 있습니다.

혈관 건강

상추와 치커리를 뛰어넘는 양의 비타민
C를 함유하고 있는 이 채소는, 혈압 상승을 억제하고
신진대사를 촉진하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
뿐만 아니라 면역력 강화와 피부 건강에도
긍정적인 영향을 미치며, 바이러스 및 세균으로부터
혈관을 보호하여 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 됩니다.

체중 감량

27kcal로 저칼로리 식품인 콜라비는 높은 수분
함유량과 낮은 열량으로 인해 적은 양으로도
만족스러운 포만감을 제공합니다.
이러한 특성으로 인해 체중 감량을 지원하며,
알칼리성을 띠어 식단 조절에 효과적으로 활용될 수 있습니다.

피부 건강

풍부한 비타민 C 함유로 인해 항산화 효과를 제공하는데,
이는 활성산소를 제거하고 피부에 필요한 콜라겐 합성을 촉진합니다.
피부의 탄력을 유지하면서 미백 효과도 뛰어나며,
멜라닌의 증가를 억제하여 피부 미용과 건강을 동시에 촉진합니다.

장 건강

풍부한 식이섬유 함유로 인해 장운동을 촉진하고
배변 활동을 원활하게 도와주는데, 이는 전반적인
장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
양배추와 같은 다른 식물과 함께 소화 기능 향상에도
도움을 주어 위산과 위경련 예방에 도움을 줍니다.

피로 해소

알칼리 성분이 풍부한 콜라비는 산성화 되어 있는 몸을
중화시켜 주어 식습관이나 스트레스로 인한 산성화를 완화합니다.
이로써 피로를 해소하는 데 도움을 주며, 더불어 비타민 C는
젖산 분비를 억제하여 피로 해소에 도움을 줍니다.

이렇게 다양한 효능이 있으며,
기관지도 보호해주고 항암 작용에도 도움이 됩니다.
또한, 골다공증 예방, 면역력 강화에도 큰
도움이 되며, 눈 건강에도 많은 도움이 됩니다.

이러한 콜라비는 잎을 제거한 후에 줄기 부분만
젖은 키친 타월에 감싸서 밀폐 용기 혹은 비닐팩에
넣어서 보관해 주시면 일주일 정도를
좀 더 신선한 상태로 보관하는 것이 가능하며,
손질 이후라고 하면 손질이 된 후 잘려있는
단면이 건조가 되지 않을 수 있도록 랩으로
감싸 주시면 됩니다.