눈에좋은음식 숙주나물 효능

숙주나물은 콩나물과 비슷하게 생긴 나물로 콩나물이 동그란 머리를 가지고 있다면, 숙주나물은 머리 부분이 납작하다는 특징을 가지고 있습니다.
숙주나물은 콩나물과 함께 우리 밥 상에서 많은 사랑을 받는 음식 중 하나입니다.

숙주나물은 콩나물과 비슷하게 생겼지만 칼로리가 낮습니다.
또한 비타민 A가 콩나물 보다 많아서 안구의 건강을 유지, 개선하고 안구질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 비타민B6가 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 면역력을 강화시키고 간 기능을 회복시키는데 도움을 줍니다. 특히 숙주에 들어있는 아스파라긴산은 숙취해소는 물론 우리 몸 속에 들어오는 독성 물질 등을 해독하는데에도 도움을 줍니다.

숙주는 다이어트에도 매우 도움이 됩니다.
숙주나물에는 수분, 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 또한 비타민B2는 지방 대사에 관여하는 역할을 하기 때문입니다.

또한 플라보노이드, 베텍신 등과 같은 성분이 풍부하게 들어있어서 우리 몸 속에서 질환을 유발하는 활성 산소를 제거해주는 역할을 하고 이와 함께 세포가 노화하는 것을 막아주며 피부가 건강해지는 것에 도움을 줍니다.

또한 뇌 손상을 막아주는 역할을 하기 때문에 기억력을 증진시키고, 철분과 카로틴이 풍부하게 들어있어 빈혈을 개선하는데 도움을 주기도 합니다.

자료참고 및 출처 : https;//m.post.naver.com/kidlly [쏠스마미 포스트]​