간에 좋은 음식 10
모든 음식물은 간에서 대사되어
우리 몸에서 필요한 에너지로 전환되는데,
간이 나쁘면 에너지를 충분히 만들지
못하거나 간에서 다 써버려
쉽게 피곤해집니다.
이런 간 기능은 대개 음식과 스트레스에
의해 많이 좌우되게 됩니다.
특히 기름진 음식과 술을
가까이 하게 되면
간 기능이 약해지는데,
사회적 활동이 왕성한 연령대인
40~50대 남성의 ‘음주’와 ‘과로’는
간 건강을 해치는 대표적인 요소입니다.
일반인의 정상 간의 경우
지방의 비율이 5% 정도지만
그 이상 지방이 축적되어
간의 지방량이 늘면서
지방간이 생기게 됩니다
지방간은 한국남성 27%,
여성 13% 이상을 차지할 정도로
흔한 병이 되어 버렸습니다
우리의 식단이 날로 서구화되어
기름진 음식의 섭취가 늘고
영양밸런스가 안좋아지면서
지방간 환자는 점점 늘어나는 추세입니다.
[간에 좋은 음식 10 가지]
① 모시조개, 바지락
(조갯살과 껍데기 모두 이용)
간에 좋은 음식 10가지 중 첫번째는
모시조개탕의 국물은 정말 시원하고
맛있는데요. 국물이 맛만 좋은 것이
아니라 간에도 좋습니다.
모시조개 살에는 타우린과 호박산이
풍부하게 들어 있어 약해진 간기능을
회복시키는데 탁월하며, 모시조개 껍질은
잘 씻어 말린 다음, 숯불에 구워서
곱게 빻아 하루에 4g를
3~4회 정도 따뜻한 물에 먹게 되면
속쓰리고 식욕이 떨어질때
효과가 좋습니다.
바지락 역시 타우린 성분이 풍부하고
메티오닌 같은 필수 아미노산과
니아신, 히스티딘, 비타민B, 칼슘,
철분등이 많아 간의 해독을 돕고,
간의 해독을 통해 간의 유해물질을
제거하며, 단백질 성분은
간 기능의 회복을 도우므로
지방간 치료에 효과가 좋습니다.
② 부추 & 부추즙 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10 가지 중 두번째는
부추는 동의보감에서 ‘간의 채소’라
불릴만큼 간기능과 인체기능을
좋게 하는 효과가 있습니다.
부추에 들어 있는 비타민 A, B1,
B2, C, E, 철분, 칼슘 등이
대소장을 보호하고 허리와 무릎을
따뜻하게 하며 인체기능을
북돋우는 역할을 해줍니다.
봄 부추는 사위도 안준다는 말도 있듯이
부추는 남성의 정력과 체력을 증진시키는
효능이 있기 때문에 허약체질을 개선하고
남자에게 좋은 대표음식이기도 합니다.
또한 부추를 찧어 부추즙을 만들어
식초 1작은술을 타서 복용하거나
사과즙과 함께 섞어 마시면 효과가 좋습니다.
③ 결명자 & 결명자차 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 세번째는
결명자란 눈을 밝게 해주는 씨앗이란 뜻으로
눈을 밝게 하는 것으로 유명하지요
동의보감에 따르면 결명자는
녹내장과 눈이 출혈되고 아프며
눈물이 날 때 효과적이며,
간의 기운을 증진시키며, 두통과 코피를
다스린다고 기술되어 있습니다.
결명자차는 결명자를 물에 깨끗이 씻어
살짝 볶은 다음 ,끓는 물에 적당량의
결명자를 넣어 붉은 빛이 날 때까지 끓여
보리차처럼 수시로 마시면 좋고,
결명자를 진하게 끓여 2~3분간 입에
머금고 있으면 구강염 예방과 완화에도
효과가 있습니다.
④ 헛개나무&헛개차 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 네번째는
흔히 사람들이 숙취에 좋은 음료로
헛개차를 즐겨마시곤 하지요
본초강목에서도 헛개나무가 숙취와
술 중독으로 나타나는 주독을 해소하고,
간 해독과 변비에 좋다고 알려져
있습니다. 특히 음주 전과 후에
헛개나무차를 마시면
숙취해소에 좋고 간에 쌓인 독을
해독시켜주기 때문에 간기능 개선과
빠른 피로회복을 느낄 수 있습니다.
헛개차 섭취시 지방간 예방에 도움이
되며 간수치가 높아지는것을
막아주는데 효과가 있습니다
⑤ 밀크씨슬 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 다섯번째는
밀크씨슬(Milk thistle)은 엉겅퀴라고도
불리는 국화가 식물입니다
열매가와 씨가 식용으로 사용됩니다.
밀크씨슬의 추출물인 실리마린은
간세포를 보호하고 간수치를 정상화하여
간기능의 회복에 도움을 줍니다.
또 지방간과 간의 독소를 제거하여
간기능 개선에 좋고 면역글로블린이 있어
인체의 면역력을 높이는데 좋습니다.
⑥ 토마토 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 여섯번째는
타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드 중
하나인 토마토에는 비타민A, B, C가
풍부하여 간세포 재생에 도움이 줍니다.
특히
토마토에는 인체의 세포를 손상시키는
활성산소를 억제 또는 불활성화 시키는
기능을 가진 ‘라이코펜’이 풍부하여
간의 해독작용과 만성피로 회복에
뛰어난 효과가 있습니다.
⑦ 구기자 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 일곱번째는
구기자에는 루틴과 베타인 성분이 풍부하여
고지혈증 개선 및 동맥경화,
고혈압 예방에 좋고 피부미용에 도움이
될뿐만 아니라 간기능 및 성기능 개선에
뛰어난 효과가 있습니다.
⑧ 마늘 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 여덟번째는
세계 10대 건강식품으로 선정된
마늘에는 살균작용과 향균작용에
뛰어난 ‘알리신’ 성분이
풍부하게 함유되어 있어서
체내 나쁜균을 없애 면역력 향상에
도움이 될 뿐만 아니라 비타민B1이
풍부하여 평소 지속되는 피로감으로
인해 고생하는 사람들의 만성피로
회복에 도움이 되고 뛰어난 해독작용은
간기능 개선에 효과가 있습니다.
⑨ 당근 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 아홉번째는
당근에는 베타카로틴이라는 성분이
풍부하게 함유되어 있어
간의 기능 회복은 물론 세포회복
및 활성화에 뛰어난 효과가 있습니다.
⑩ 양파 – 간에좋은음식
간에 좋은 음식 10가지 중 마지막은
양파는 체내의 콜레스테롤을 제거하는
효능이 있어 지방간에 좋은 음식입니다.
간에서 지방을 분해하고 해독작용을 하는
글루타치온 이라는 성분을 유도하는
유도체가 다량으로 함유되어 있어서
간장의 효소를 활성화시켜
간의 해독작용에 효과가 있습니다.