아보카도 효능, 아보카도 먹는법
남아메리카와 멕시코가 원산지로
악어의 등처럼 울퉁불퉁한 껍질 때문에
“악어배”라고도 불리기도 하는
아보카도는 높은 영양가로
기네스북에 올라간 과일로 유명한데요
기네스북에 따르면 전 세계
38종의 과일 중 가장 영양가가 높은
과일이 바로 아보카도입니다.
아보카도에는 다량의 단백질과
티아민, 리보플라빈, 비타민,
칼슘, 인, 철 등이 풍부하며,
지방 함유랑이 높은 것으로
알려졌지만, 대부분 불포화지방산으로
이루어져 있고, 식이 섬유도 풍부합니다.
또한, 염분 함량이 낮으며
칼륨이 가장 많은 열대 과일입니다.
아보카도 오일은 피부에 바르기도
하는데 콜레스테롤 감소 효능이
있는 올레인산도 듬뿍 들어있습니다.
영양 면으로는 염분 함량이 적고
혈압을 조절해주는 칼륨이 열대과일 중
가장 많이 들어있어 고혈압·동맥경화
환자에게 인기가 높습니다.
또한 100g당 당분 함량이 2.7g 밖에
안돼 당뇨병 환자에게도 권장되고 있습니다.
아보카도가 익으면 껍질이 녹색에서
검은색으로 변하고 과육은 녹색을
띤 크림색으로 부드러운 느낌입니다.
가장 먹기 좋은 때는 아보카도를 손으로
쥐어봤을 때 말랑한 느낌이 들 때입니다.
껍질이 너무 검거나 주름이 있거나
꼭지가 너무 건조한 것은 과육이
까맣기 때문에 잘 골라야 합니다.
[아보카도 효능]
1. 항암효과 – 아보카도효능
아보카도 효능 첫번째는 항암효과입니다.
아보카도의 베타카로틴 성분은
발암물질의 생성과 암세포 증식을
막는 항암 효능이 있으며,
비타민E 인 토코페롤,
카로티노이드 루틴, 알파 카로틴
등이 풍부하게 함유되어 있어서
강력한 항산화 효능으로 인해
체내 활성산소를 억제하고
각종 암을 예방하는데 효과가 있습니다.
2. 피부미용, 노화방지 – 아보카도효능
아보카도 효능 두번째는 피부미용입니다.
아보카도에는 비타민A,E,K, 철,
구리,마그네슘 등 피부에 좋은
각종 비타민들과 필수 지방산 성분들이
풍부하게 함유하고 있습니다.
그 중 비타민E 성분인 토코페롤은
항산화 작용을 도와 피부와 노화 방지에
뛰어난 효능은 물론 강력한 보습효과도
있어서 피부미용에 좋습니다.
3. 변비개선 – 아보카도효능
아보카도 효능 세번째는 변비개선입니다.
아보카도에는 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있어서 장 내부를 깨끗하게
해주는 정장작용으로 인해
변비예방 및 개선에 도움을 줍니다.
4. 간 기능 향상 – 아보카도효능
아보카도 효능 네번째는 간기능향상입니다.
아보카도에는 간에 좋은 글루타티온
성분이 풍부하게 함유되어 있어
음주 또는 흡연 등으로 지치거나
손상된 간 기능을 향상하는데
효능이 있습니다.
5. 혈관질환개선 – 아보카도효능
아보카도 효능 다섯번째는 혈관질환개선입니다.
아보카도의 카로티노이드 성분은
강력한 항산화 효능이 있어
혈관벽을 튼튼하게 만들어주고
불포화지방산이 풍부하게 함유되어
있어서 혈관흐름을 개선시켜주는데
도움을 줍니다.
그리고 올레인산,엽산이 풍부하게
함유되어 있어서 좋은콜레스테롤을
증가 시켜주는 효과가 있고,
풍부한 칼륨으로 인해 체내 나트륨을
몸밖으로 배출시켜 혈압조절에도
뛰어난 효과가 있어서 고혈압,
저혈압, 동맥경화, 뇌졸중 등
각종 혈관관련 질환개선에 도움을 줍니다.
[아보카도 먹는법]
아보카도는 껍질만 벗겨 일반 과일처럼
먹어도 좋고, 버터와 유사한 느낌이기
때문에 빵에 발라먹어도 좋습니다.
아보카도는 덜 숙성될수록 딱딱하고
떫은맛이 나기때문에 일정 기간
숙성시키면 더 부드럽고 맛있게
즐길 수 있습니다.
좋은 아보카도는 껍질이 초록색에서
갈색으로 넘어가는 짙은 색의 것을 고르며,
손으로 만졌을 때 살짝 들어가는
부드러운 촉감인 것이 가장 좋습니다.
만약 껍질이 갈색이거나 아보카도 자체가
물렁물렁하다면 너무 익은 것입니다.
아보카도를 먹을 때는 껍질째 반으로
자르고 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗기는 것이
가장 좋으며, 껍질과 씨는 먹지 않습니다.